水果对犹他州的发展具有历史意义，1847年第一批拓荒者来到盐湖谷定居便带来了种子和果树。瓦萨奇山脉前驱的果园丰收后，人们在享受丰收喜悦的同时也在思考如何保存鲜果，于是居民们将水果制成干果皮、果酱等等。长久以来，水果和水果制品在犹他州定居者的饮食中必不可少，也因此应运而生了延续百年的水果节。
布里格姆城丰收的桃子 ©2016 Marc Piscotty
每逢8月的夏末早秋，犹他州便会迎来丰收季，前89号公路（Old Highway 89）沿途的各地都在举办庆祝活动，这条公路也被大家称作“水果之路”。今年的丰收季也将如期而至，一起来看看犹他州盛产哪些水果以及当地人们是如何庆祝的吧！
熊湖覆盆子丰收节
夏季的熊湖 ©2016 Marc Piscotty
素有“落基山脉加勒比海”之称的熊湖（Bear Lake）因其绿松石般的湖水和丰富的水上活动而得名。每当夏季来临，成千上万的游客沿着“水果之路”一路向北来到这片清凉之地，只为享用这里盛产的浆果美食。
犹他州新鲜的覆盆子 ©2017 Marc Piscotty
八月初，是覆盆子收获的时间，覆盆子丰收节也在这个时间举办。庆祝期间，不仅可以品尝到新鲜的覆盆子，还有不少传统和经典的活动，比如花园城市（Garden City）公园的煎饼早餐会、镇上的牛仔竞技表演、林荫大道上的庆祝游行和湖上的乘船游行。为期三天的庆典结束时，熊湖沿岸还有一场盛大的烟火表演。活动期间，甚至还有一场5公里长跑，为何要长跑呢？当然是为了燃烧你的卡路里，在这里没有人会拒绝享誉世界的覆盆子奶昔！
今年的覆盆子丰收节已于8月4日-6日成功举办，节日详情详见链接：https://gardencityut.us/raspberrydays
布里格姆城桃子节
欢迎来到布里格里姆城 ©2016 Marc Piscotty
沿着历史悠久的89号公路继续向南行驶，沿途风景迷人，从南威拉德（South Willard）到布里格姆城（Brigham City）的几英里无疑是最甜蜜的。因为这段公路是名副其实的“水果之路”，沿途分布着几代人传承的水果商铺，许多果农兜售着来自周围山麓的应季水果，其中桃子最为出名。
往届的桃子节盛况©2008 Steve Greenwood
桃农们的丰收时刻© 2016 Marc Piscotty
布里格姆城桃子节始于1904年，是犹他州传承时间最长的丰收节。桃子节通常在9月劳工节后的周末举办，每年会有近五万人前来参加这个庆祝丰收的节日。桃子节的庆祝活动也是丰富多彩，犹他州以及美国西部最大的免费车展将在桃子节期间举办，届时近千辆经典车型将同时展出。除此以外，垒球比赛、10公里欢乐跑、庆祝游行活动和摩托车展也将在为期四天的桃子节中陆续举办。除了这些丰富的活动外，当然还少不了新鲜的桃子供游客品尝。
今年的桃子节将于9月7日-10日举办，活动日程等详细信息：https://www.boxelderchamber.com/about/peach-days/
格林河甜瓜节
格林河沿岸的风景 ©2018AllRightsReserved
新鲜的瓜果最是能勾起人们的食欲，犹他州的格林河（Green River）简直就是天然的甜瓜农场。想象一下丰满圆润的克伦肖瓜、卡纳里甜瓜、哈密瓜、白兰瓜和西瓜在巨大的箱子里“排排坐”，随手拿一个切开，粘稠甜美的瓜果汁便会迸发而出！格林河沿岸昼热夜凉，疏松的沙土地十分适宜瓜果滋生糖分，所以这里所产的水果分外甜美。
甜瓜节游行花车©melon-days.com
节日上的瓜农们 ©melon-days.com
在甜瓜节这几天，你可以尽情品尝格林河的甜瓜，因为果农们将提供数千磅的各种瓜果供游客免费品尝及售卖。当然，畅快吃瓜之余，还有丰富的庆祝活动可以参与，比如24小时垒球巡回赛、狂野西部舞会、甜瓜节主题游行等等。如果你在9月中旬计划前往摩押（Moab）游玩，建议选择自驾前往，因为格林河镇是前往摩押的必经之路。即可以欣赏沿途的美景，又能品尝到鲜美的瓜果，也不失为一次大饱眼福和口福的行程。
今年的甜瓜节将于9月16日-17日举办，活动日程等详细信息：https://www.melon-days.com/#/
犹他州地处美国中部偏西的位置，土壤和降水并不如南部或东南部那样充沛和利于果蔬生长。即便如此，你也很难找到比布里格姆城更美味的桃子或比格林河更甜的甜瓜了！犹他州的丰收季即将到来，快来踏上“水果之旅”，一边品尝鲜美瓜果，一边感受美国西部小镇的风情吧！
