节日是什么？
是纪念生活中最重要的日子，是纪念春夏秋冬的周而复始，是纪念柴米油盐的人间真味，或是纪念时代洪流中的伟人精神。
节日的意义是什么？
是实现团聚，是传递欢乐，是延续传统……对于一个国家、一个民族来说，节日不仅是日历上标亮的假期，更是埋藏在心底的情感寄托。
菲律宾作为世界上拥有最多节日的国家之一，每个月都有多姿多彩的节日登场，下面将呈现的六个节日之“最”，将带领大家直奔狂欢现场。是时候通过这些节日，再次认识菲律宾了！
圣婴节起源于菲律宾天主教发祥地，也是该国的第二大城市宿雾。这个节日同菲律宾的历史有着密不可分的关系。发展到今天，融合了宗教活动和街头派对的圣婴节，更是成为菲律宾吸引全世界游客的一大“金字招牌”。来到菲律宾，如果只能选择一个节日，那就非它莫属！
#回到1521年
圣婴形象在菲律宾有着举足轻重的地位，那么为何菲律宾人对圣婴如此崇拜？
时光倒流回大航海时代，答案隐藏在1521年。那一年，麦哲伦从宿雾登陆菲律宾，他将圣婴像赠与当地酋长作为纪念。这尊圣像之后被安放在圣婴大教堂（Basilica Minore del Santo Niño），宿雾人视其为城市的守护神。直至1980年，圣婴庆祝活动正式从宗教圣地走向世俗社会，变为举国欢庆的节日。
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新年伊始，宿雾就会被浓浓的欢乐气息所包围，各种舞蹈表演、选美比赛、游行花车和烟火表演持续不断，直到星期日的圣婴尼诺大游行将节日气氛推向高潮；街头巷尾随处可见虔诚的信徒们秉烛祷告。节庆的重头戏是“殖民者”将圣婴献给“宿雾皇后”的歌舞剧表演，以及节庆皇后的选拔，其胜利获胜者将成为圣婴节的领舞。
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除了歌舞表演，来到宿雾，可一定要尝尝物美价廉的烤乳猪（Lechon）。烤得金黄的乳猪香气四溢，酥脆外皮包裹着紧实的瘦肉，尝一口唇齿之间就满溢肉香和椰香，而这就是最为地道的宿雾之味。
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#一拍一舞一景
圣婴节的传统主题口号是“One beat, One dance, One vision”（一拍一舞一景），这句话形容的其实就是庆典中最具代表性的仙奴诺舞（Sinulog），2步向前1步向后，如行云流水般丝滑。
游行当天，参加巡游的演员跟随着强烈的鼓点和音乐声，跳着仙奴诺舞向前行进。每支队伍前有一位捧着圣婴神像的女性带领人群载歌载舞。无论是专程赶到的信徒还是偶然踏至的游客，大概都无法抵住这种欢乐的感染力。所以，放声大笑，尽情狂欢吧！
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阿提阿提汉节在卡利博举行，这里因作为长滩岛的交通枢纽而闻名。倘若1月有计划前往长滩岛，不妨在卡利博停留几日，感受阿提阿提汉节的热闹氛围。从时间上看，这个节日启发了包括圣婴节在内的许多菲律宾节日，因此被称为“菲律宾节日之母”。
#五彩斑斓的黑
阿提阿提汉节在前一年的12月底就开始举行，第一天开幕弥撒后，人们会伴着鼓声游街起舞；第二天则以清晨的念珠游行开始，以社区弥撒和舞蹈结束；最后于1月的第三个星期日达到高潮，届时成千上万的人将抬着不同的圣婴象上街游行。
关于阿提阿提汉节的起源有多种说法，比较广为流传的是马来人在登岛时，与当地的阿埃塔矮族（Aeta）原住民达成共识，为感谢族人们的友善与热情，他们就往自己脸上涂上黑色的煤灰来模仿阿埃塔矮人的肤色。如今，参与游行的人们也会把自己全身都涂成黑色，套上色彩鲜艳的套装，像一幅“五彩斑斓的黑”的画作，反差感爆棚。
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#“sadsad”并不sad
在卡利博的土语中，阿提阿提汉节的街头舞蹈叫做sadsad，不过这个词和英文中悲伤毫无关系，相反是为了传递快乐。所以，享受节日的最佳方式就是放下束缚，跟着节拍跳舞并喊出hala bira purya pasma或Viva kay Señor Santo Niño。看着人们脸上洋溢着的灿烂微笑，就是最有说服力的邀请函。
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都说没有美食的节日是不完整的，在整个阿提阿提汉期间，Pastrana公园和Magsaysay公园都会举办美食节，第一次来卡利博的游客可以试试传统的椰子鸡（Binakoe）和椰香糯米糕（Latik）。
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迪那央狂欢节是菲律宾中部城市伊洛伊洛的重要节日，该节日虽与圣婴节、阿提阿提汉节有着相同的根源，但庆祝时间晚一周，风格亦是迥然不同。节日期间，成千上万的人们会在脸上涂抹油彩，身穿奔放狂野的部落服饰，日以继夜地跳舞狂欢。
#菲律宾节庆皇后
“迪那央”在伊洛伊洛语中是狂欢的意思。上世纪中叶，圣婴节的文化自宿雾传到了伊洛伊洛，于是这里的人们便开始采用同样的方式纪念这一天，相较于另外两地，伊洛伊洛的服饰装扮更为大胆，有的如骄阳似火、有的如蝴蝶翩翩、有的如展翅雄鹰，让人目不暇接。
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这是一场被音乐、舞蹈、美食以及熊熊热情点燃的盛会，2006-2008年迪那央狂欢节已连续三年荣膺菲律宾旅游官协会（ATOP）授予的“最佳旅游活动”称号。只要亲身体验，你便会知道，它是当之无愧的“菲律宾节庆皇后”。
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#部落争霸赛
阿提(Ati)部落大赛是迪那央狂欢节的压轴好戏，届时来自不同地区的、由高中生组成的表演团，将通过舞蹈展示了他们社区的民俗场景，角逐最终的冠军部落。炎炎烈日之下，方队武士手拿长矛和盾牌，跟着响亮的鼓点和即兴打击乐器声中吟诵，行动整齐宛如复制粘贴，给予观众完美和谐的视觉盛宴。
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狂欢节期间，节日主题曲“Hala Bira, Iloilo!”的旋律响彻全城，这句俗语正是在向游人们发出盛情邀请！同期举办的美食节也不容错过，试试最经典的汤面（Batchoy）、烧烤和海鲜，帮你在一天的狂欢过后恢复元气。
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地处马尼拉南部的卢克班拥有一个特别的丰收节。5月中旬，人们会用鲜花、水果、蔬菜以及涂上彩色米浆的叶子装饰自己的家，并评选出最漂亮的房子，届时整个卢克班就会变成绚丽多彩的童话异世界，让人叹为观止。
#献给农业守护神
卢克班是奎松省的鱼米之乡，随着农业的发展，帕西亚斯丰收节应运而生，它的设立是为纪念农民的守护神——劳动者圣伊西多尔，在当地农民的眼中，能得到守护神的庇佑，迎接大丰收，便是最大的幸福。
正值收获时节，田间采摘的新鲜农产品在人们巧手之下，在家家户户的外墙上渲染出一道道彩虹，象征着年年风调雨顺。参观之余，还可以参与弥撒、游行、赛马，欣赏各种好看的花车游行。
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#用米饼装饰家园
在以农作物为主旋律的帕西亚斯丰收节，自然也能吃到丰富的美食，包括用来装饰外墙的米叶子都是可食用的，或烤或油炸，散发出丝丝香甜，是绝无仅有的节日限定美味！
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一众街头美食也能让人大快朵颐，譬如卢克班炒面（Pancit Lucban）、裹满红糖浆的炸米圈以及菲律宾香肠（longganisa），相信全国数一数二的卢克班香肠一定会让这趟节庆旅行欢乐异常。
左：© foodguide_ph via ig；右：© samkaraph via ig
素有“菲律宾果篮子”美誉的达沃，在8月同样举行盛大的丰收节。来到这里，除了能轻松实现“榴莲自由”，卡达亚万丰收节还流行一种欢快街舞，邀请人们在饱餐之余活动起来，和游行队伍一起跳出“最炫达沃风”。
#榴莲、兰花、阿波山
卡达亚万丰收节背后，藏有着一段深厚的历史。1986年，达沃政府在动荡的戒严时期集中团结人民，便有了卡达亚万丰收节的前身“Apo Duwaling”，整个名字由达沃的三个自然宝藏：阿波山、榴莲、兰花组合而成。两年后，该节日被正式命名为卡达亚万，成为庆祝团聚和丰收喜悦的节日。
© 菲律宾国家旅游局
8月的夏天，正是榴莲成熟的旺季，喜爱榴莲的小伙伴绝对可以一饱口福。除此之外，“明星水果”红毛丹、山竹、芒果、椰子等“明星水果”。公道的价格和自然成熟的水果香甜，使这份舌尖上的享受绝对不可错过。
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#菲式街舞跳起来
爱吃水果的达沃人，也酷爱跳舞。即便是最热的8月，盛夏的阳光也无法阻挡人们的激情，备受期待的Indak Indak sa Kadalanan街舞大赛将在卡达亚万丰收节期间举办。当叮当作响的乐器声和响亮的鼓声响起，狂欢者不顾一切地冲上城市街道，占据最佳的观赛位；舞者们则梳妆打扮，对着相机镜头展现出自己最满意的pose，准备在比赛中拔得头筹。
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诞生在“微笑之城”巴科洛德的面具节，是菲律宾最具深意的节日之一。在这个节日中，人们身着彩妆，面带微笑的面具，在街头热舞、畅饮，整座城市化成一片欢乐的海洋。它的存在告诉人们，微笑的力量有多么强大。
#以微笑驱散忧伤
1980年，载有巴科洛德显赫家族的菲律宾“唐璜号”渡轮遭遇事故，造成数百人死亡、失踪。悲痛之余，当地政府试图寻找振奋民心的方法，最终创造出这个以微笑为主题的节日，成功带领着人们走出阴霾。
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在巴科洛德，你会发现所有的面具都面带笑容，提醒人们无论时代多么艰难和糟糕，这座城市都能渡过难关。如今，你也能亲手绘制一个属于自己的面具，学习当地人乐观向上的精神，时刻保持微笑。
#来点赛博朋克风
作为上世纪末才诞生的节日，面具节受到了世界各地狂欢节的影响，庆祝方式十分时髦。其中Electric Masskara是最大的亮点——当夜晚降临，巴科洛德将化身赛博朋克风的“不寐城”，舞者们穿上五颜六色的霓虹装扮，向人们献出声光电俱全的游行表演。
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大饱眼福之后，就是大饱口福的时间了。当地的菲式烤鸡（Chicken Inasal）堪称一绝，配上淋了鸡油的蒜香米饭，俘获所有人的味蕾。而另外一款代表性的拿破仑蛋糕，是“蔗糖之乡”巴科洛德的拿手菜，也是治愈emo情绪的甜蜜解药~
左：© forkspoonmanila via ig；右：© bacolodsbest_la via ig
菲律宾的节日没有最多，只有更多，所以这也是为什么菲律宾人永远生活在欢乐中的秘诀。这些仅仅是菲律宾众多节日中的九牛一毛，但足以见得他们对生活秉持着无限的热爱。
若有幸踏上这片土地，全身心投入一场盛会，你一定能够跨越时间、地域的差异，感受到菲律宾民族追求的那份简单、洒脱的快乐。
快乐是人生的解药，想要了解更多欢乐秘籍，欢迎关注菲律宾国家旅游局官方公众号。
