到了成都，不尝尝地道的川菜，又怎么对得起这座美食之城和川菜这个令多少人为之爱到不能自拔的诱惑呢。遇到香宫的“川香季”，除了偷着乐就还是偷着乐！
香宫迎来一轮大刀阔斧的“焕新”，从食材、菜式，到用餐环境与氛围都精彩纷呈，将“二十四味型”演绎得更为出彩，按“不时不食，因循四季”美食法则，甄选时令山海之味，再现川菜“一菜一格，百菜百味”的料理艺术。
大众对于川菜的一大误解便是以为川菜只有麻辣，其实川菜味型之多，较之其他菜系毫不逊色，更有其独特之处。这次的香宫川香季对二十四味型的深度解读与呈现，在带来舌尖美味的同时，也为大家科普了川菜的丰富多元与精彩。
香宫五福拼：五款小食拼盘，蕴含了椒麻味、泡椒味、怪味、醇甜味、姜汁味五种味型，建议从泡椒味的核桃与泡菜开始品尝，适度的酸与辣，正好打开味蕾。
茉莉怪味鱼、烟熏酱鸭舌、爽口芥蓝头、咖喱小番茄等凉菜，呈现了不同的味型，令人食欲打大开。
宁夏枸杞炖鲜鲍：枸杞味浓烈，汤味浓鲜，鲍鱼劲道弹牙，正好是一个承上启下的过渡。
花椒脆皮乳鸽：外皮酥脆，鸽肉鲜嫩，鸽肉的香味混合淡淡的椒香。
川菜的田间地里，不仅有时令作物，还有烟火裹挟的丰腴河鲜。汉源花椒、精心搭配的辣椒，还有好料相辅，是香宫对四川乡间时令河鲜的敬意。看似家常的油泼鳝鱼，餐厅也用了满分的匠心去完成。鳝鱼入口，立刻感受到浓烈的椒麻味，鳝鱼非常入味，同时保持鲜嫩的口感。麻辣味型大概是人们关于川菜最熟悉的感受，要提炼出至纯麻辣味，不仅要在花椒与辣椒的选材上下功夫，各类香料、食材都需找到恰到好处的比例。油泼土鳝鱼，充分掌握了麻辣味型神髓，麻、辣、鲜、香、烫，回味无穷。
东坡肉是川菜里的名菜，香宫别具一格地采用罐头的形式呈现，饶有趣味，反复咀嚼之中，仿佛我们也体会到了东坡先生的“洗净铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美”的饮馔秘诀。
老蛋煮苹果丝瓜：丝瓜滑脆，肥厚的煎蛋里饱含汤汁，辅以丝瓜淡淡的甜味，回味无穷。
