粤菜本身注重本味，而新派的粤菜在保留传统粤菜的灵魂同时不再拘泥于一成不变的做法，将新派粤菜的美味提升到新的高度。鲍鱼、牛排、龙虾、阿拉斯加蟹，一系列高级食材在新派粤菜的创新烹饪手法下呈现出与众不同的极致美味，让您食指大动，回味无穷。
推荐菜品：太极美龙虾
本季主打的美龙虾，顾名思义，指的就是美洲的波士顿龙虾。用中西结合的做法，黑松露混合奶油的酱汁淋在炸的酥脆的外皮上。雪白的虾肉爽弹鲜美，甘甜的肉汁紧紧攥住你的舌尖。连鲍鱼也不拘一格，在西式香草汁的调味下，肉质似乎得到了新的升华；西式的牛排脂肪分布均匀恰当，鲜嫩多汁，却在花椒的烹饪下碰撞出中式的咸麻口感。
厨师推荐菜：太极美龙虾、香煎富贵虾扒、阿拉斯加蟹、香草汁焗大连鲍、石锅花椒小牛排。
北京昆仑饭店
锦 筵 餐 厅
“锦筵”是锦江创设的高端餐饮品牌，经营粤式大菜、老火靓汤、港式点心和港式烧腊；锦筵坚守粤菜真味的传统宗旨，以专业且殷勤的待客之道，为宾客缔造极致的传统粤菜体验。
进入北京昆仑饭店的锦筵餐厅，宛若置身月华辉映下的皇家行宫，小桥流水迂曲，翠竹花木婆娑，山野村趣中隐现着轩昂的殿堂楼榭。餐厅配有多个古雅包间，静谧高贵，是商务宴请、阖家欢聚的理想场所。
订位电话：+86 10 65903388 – 5673
地址：北京市朝阳区新源南路2号北京昆仑饭店1 层
