作为丽思卡尔顿酒店集团旗下的首座高尔夫度假酒店，海口丽思卡尔顿酒店于细节之处融合高贵典雅的高尔夫风范。无论是使用最具标志性的传统花呢格纹所打造的石制地板图案，或是客房内以复古高尔夫球袋为设计灵感的古风皮革长椅，亦或是高尔夫主题系列鸡尾酒，旨在以藉此致敬这项拥有悠久历史的运动。
FLAIR 酒吧
夜幕降临，苏格兰风笛手悠扬动听的乐声标志着一天的结束。在球场中挥洒了一天的汗水之后，客人可前往酒店屋顶的空中酒吧Flair，一边与友人分享高球赛事心得，一边在日落余晖的映衬下欣赏高尔夫球场的盛景。零星分布在球场上的荔枝树年代久远，树上产的荔枝则被采下用于调制鸡尾酒；酒吧亦供应以其它当地特产水果制成的多款鸡尾酒。
Cocktails-Kiss in the Dark 深夜之吻
在Flair鸡尾酒单上每一杯酒的创作，均源于首席调酒师高攀先生对于酒体本身的熟知和尊重，可以说每一杯酒的创作都带有他的灵魂与品格的缩影。据悉，高攀先生曾就读法律专业，而因为一次机缘巧合，大学毕业一毕业，就直接进入了正在开业筹备中的成都丽思卡尔顿酒店，踏上了调酒师的行业。他说：“我很幸运自己当初果断的做出决定加入酒店行业，并在不断地学习和探索中找到了自己的热爱的东西。我认为，每一款酒都有自己故事，并通过味道带领人们思考与回忆。
启程之初
在最初学习调酒并加入这一行时，在高攀的心里，装着的是一份对酒水文化单纯的热爱。他说他很幸运参与了成都丽思卡尔顿酒店的开业，并且遇到自己事业启程的两位导师。一位是当时成都丽思卡尔顿酒店的首席调酒师，而另一位则是酒店Flair的日料厨师长。首席调酒师在日常工作中的言传身教对于高攀的影响，自然不言而喻。而在他心中，另一位导师，日料厨师长对他的影响更是潜移默化的。“在和日料厨师长交流、相处的过程中，我了解到了日本料理，讲求的是最大程度的保留食物本身的味道和新鲜度，而这一点也启发了我在之后酒水创作方向。或许在大家的印象中调酒就是很潮流并且是觉有观赏性的一种表演，就像是一场秀。而对于我自己来说，调酒台固然是调酒师的舞台，但真正的调酒师，应该是尊重每一款酒本身的口感，以及深入到其背后的文化和故事，比如酒厂、产地等，通过自己的理解与认知赋予鸡尾酒更多的生命力。”高攀说。
尊重经典，善于创新
在他加入丽思卡尔顿酒店集团旗下的首座高尔夫主题度假酒店——海口丽思卡尔顿酒店后，高攀运用自己对酒水文化的理解，创新调配出了与高尔夫息息相关的特调经典鸡尾酒——“迎风之旗”。这款系列鸡尾酒的创作灵感来源于高尔夫。高尔夫的英文单词“Golf”的四个字母分别代表了不同的含义。“迎风之旗”系列是由三款鸡尾酒以一个组合形式呈现，分别是：清晨之鸣（Birdie）,锡杯（Tin Cup）, 胜利之径（Fairway），并融入很多与高尔夫文化相辅相成的元素在鸡尾酒的作料中，比如风干山楂片浸泡苏格兰传统威士忌、茴香、鲜榨黄瓜汁等，是希望通过用这些口感风情各异的鸡尾酒，诠释GOLF的意义（Green 草地， Oxygen 清新的空气， Light 阳光， Friendship 友谊），向这项拥有悠久历史的运动致敬。希望下榻海口丽思卡尔顿酒店的客人，不仅可以尽情享受18洞的挥杆之旅，还可以在酒店顶层的天空酒吧享饮第“19洞”的胜利回味与沉淀。通过这些与“高尔夫”相关的细节，收获更多的友谊和记忆。
Golf Themed Cocktail Set - Waving Flag 迎风之旗
#丽思卡尔顿体验#
在海口丽思卡尔顿酒店顶层的FLAIR，不论您是高球爱好者还是对其不熟知的客人，当品尝着独一无二的“迎风之旗”系列鸡尾酒时，您就已经是这里不可缺少的一部分，融入到高尔夫百年的文化传承与积淀中。与此同时，首席调酒师高攀先生也会为每一个到来的客人提供个性化的服务，创造专属丽思卡尔顿回忆。曾经有一位客人，在品尝了自己点的一杯鸡尾酒后觉得味道过于苦涩并告知高攀。高攀在得知情况后，并没有急于为客人更换另一种偏甜的酒，反而拿出来了一款口味很苦的酒，并告诉客人：“这是一款口味更苦的酒，但是您信不信，在加了这款酒后，您原先的鸡尾酒就会变甜？”，果不其然，酒变甜了。后来这位客人成了Flair的常客，并和高攀成为了朋友，他们经常会一些关于酒的知识与文化。高攀先生通过自己与客人的沟通以及对于酒本身的尊重，不仅很好的向更多的人传递了酒文化，并且成就了经典之上的各种创新，为每一位来到海口丽思卡尔顿酒店Flair的客人创造难忘的体验。
