“戌刻花灯亮，梅开如意春”。又是一年春节至，深圳佳兆业万豪酒店甄选鲜美食材，倾情呈现潮汕风味的新春菜式，推出别开生面的应节盆菜以及樱花红陌下午茶，诚邀您与至亲好友共享新春团圆之乐。
桃花春色暖先开，香甜谁人不看来
新春之际，大堂吧温馨奉上缤纷地道的新春樱花主题下午茶和新春桃花特饮，让您与亲友沉浸在美味的玫瑰樱花芝士蛋糕、樱花奶油挞和樱花香草蛋糕等精致糕点中，饱览东南亚风园林的海景，尽情享受惬意的闲暇时光。而十里桃花特饮的灵感正是来自于桃花特有的香甜，馥郁芬芳的桃花糖浆，加入地道的桃花茶，将传统经典的茶饮和蜜桃的果香配合在一起。让新春透着暖意，还象征着吉祥和美的祝福，是一款非常适合冬日和亲友小坐，享受闲暇时光的饮品。桃醉、北海道鸡尾酒及樱花草本茶等新春特饮同期上市。
新春樱花主题音乐下午茶 ￥298+/份
新春桃花特饮 ￥48+/杯起
以上价格需加收15%服务费
预订或垂询，欢迎致电0755 2839 8888
至“潮”风味，新春尝鲜
辞旧迎新之际，深圳佳兆业万豪酒店中餐厅精选两款潮汕风味的新春吉祥如意套餐，由中餐厅主厨郭师傅为您演绎精湛厨艺。潮汕菜是粤菜里的一个重要组成部分，以其食材养生、烹饪技法讲究而在粤菜系中拥有至高地位。其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有粤菜最高端菜系之称。可以说，细细品味过潮汕菜，就能体会潮汕菜即“功夫菜”，功夫深浅决定菜品成败，同时，潮汕菜在粤菜中因口味较为清淡，食材的本真味道在这里也显得尤为重要。因而，不论是烹饪功夫还是用料精细潮汕菜都让人叹为观止。
中餐团队具有多年潮汕菜式烹饪经验，以应季新鲜食材结合创新手法，融合中国传统新年佳肴，精心呈现潮式精华。珍馐百味、八方齐聚，除了新年餐桌上的必备佳肴包含了寓意“年年有余”的清蒸东星斑、寓意“发财就手”的发菜焖猪手及寓意“牛气冲天”的珍菌安格斯牛肉等多款吉祥寓意的新春美食，还有极具潮汕特色的潮式卤味拼盘和酥炸潮汕双拼等至“潮”春节风味菜式，让宾客以精品美馔为新一年谱写美好的开始。
￥7,880+/桌，8-10位敬用
￥9,880+/桌，10-12位敬用
最足料的团圆年味，鲍罗万象大盆菜
盆菜，源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉。广东地区的人们逢年过节时都喜欢吃盆菜，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝，取盆菜喜庆团聚的意义。
制作盆菜的材料相当丰富，潮汕风味的盆菜以新鲜海味为主，汇聚极品10头大连鲍、海参、元贝、白灼鸡等足料海味山珍食材的大盆菜，连盆中用的高汤都经过精心炮制。令人垂涎三尺的各种材料经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，会被师傅一层一层有序地叠进大盆之中，这工序又称为「打盆」。「打盆」也有正宗的要求，上层为山珍海味，下层以娃娃菜等容易吸收的材料打底，经文火烧热浓汁一层一层地往下渗，汁液交融。吃的时候一层一层的吃下去， 一层比一层的滋味，味道馥郁而香浓，佳肴美馔不仅唇齿留香，更承载着新年的祝福和合家团圆的深刻寓意。
￥1,088+/份起
