Niedersachsen（下萨克森州）是当之无愧的“芦笋王国”，这里每 5 名德国人就有一人在种植芦笋，从芦笋之城 Burgdorf（布格多夫）出发，穿越下萨克森州，完成一个圆形的旅程后再回到布格多夫，这段芦笋之路覆盖了大约 750 公里的土地，包括 Braunschweig（布伦瑞克）的种植区、Hannover（汉诺威）及其周边地区、Lüneburger Heide（吕内堡草原）、Weser（威悉河）中部和 Oldenburger Münsterland（奥尔登堡明斯特地区），堪称美食家的巅峰之旅，与“芦笋自行车道”相伴而行。
下萨克森芦笋之路注册协会，Burgdorf（布格多夫）
在 Steinhuder Meer（施泰因胡德湖）的桥形码头上
无论是闲逛、观景、享乐，选择高速公路都不失为实用的选择，因为它通常能够带领您直达目的地， 但也会遗憾地错过很多美景。因此您也可以停下汽车，踏上乡间小路，深入芦笋王国的内部，在萨克森州的绿色腹地里和大自然亲密接触。下萨克森芦笋之路为您带来味蕾上的绝妙享受！
Braunschweig（不伦瑞克）：James Rizzi-Haus（詹姆斯·里兹小屋）
芦笋无处不在
每年 3 月起，连绵的芦笋田便成为辽阔土地上唯一的风景。芦笋本身是 4 月底到 6 月底（Johannistag，约翰尼斯日）收割。收割后一直到秋天，芦笋地中绿色的枝干上都会挂满红色的浆果，非常容易识别。收割芦笋的季节是一个非常让人期待的季节，成捆的芦笋走进各家饭店餐馆的厨房，之后人们就可以在饭桌上看到它们苍翠欲滴、飘香四溢的身影了。
芦笋季之外也别有风情
下萨克森芦笋之路的芦笋种植已持续了数十年，出产的芦笋品质高，口味好，有口皆碑。而除了芦笋之外，这里还有如世外桃源一般的草原风光、纯粹原始的沼泽景观、妙趣横生的名胜景点，还有各种各样的热门旅游项目、精彩的节庆、集市和特别活动，就算错过了芦笋季，也定能让您产生不虚此行之感。
关于芦笋的小知识
芦笋作为最古老的农作物之一，本身也积淀着浓厚的文化色彩。早在古埃及，芦笋便已经众所周知。它的历史从古罗马延续到现代，一直以来都被视为神赐的食材。虽然芦笋种植是一项旷日时久、艰苦卓绝的工作。但是品尝这种珍贵的食物却不需要费什么事儿。不管是搭配其他食材和酱料，还是单吃芦笋本身，都可以给您带来极致的口感和享受。
下萨克森芦笋之路
全长：大约 750 公里
主题：围绕下萨克森州芦笋种植区的文化和自然
亮点：
Ahnsbeck（阿恩斯贝克）： 小礼拜堂、烘烤房Bruchhausen-Vilsen（布鲁豪森-菲尔森）： Museums-Eisenbahn（铁路博物馆）
Burgdorf（布格多夫）： 芦笋之城、桁架建筑之城、芦笋展Cloppenburg（克洛彭堡）： 露天博物馆
Hoya（霍伊阿）： Landesreitschule（州立马术学校）
Nienburg（尼恩堡）： 芦笋博物馆、芦笋女王
Landesbergen（兰德斯贝尔根）： 自行车租车站、婚礼火车站Rehden（雷登）： 牧羊场、威斯腾马场
Uetze（乌埃策）： Erse-Freizeitpark（艾尔瑟休闲公园）、支架式风磨
