在始建于1927年的标志性新古典主义酒店大楼内，SO/新加坡酒店（SO/ Sofitel Singapore）隆重推出最新力作：屋顶鸡尾泳池和酒吧1927。这间酒吧以新加坡的大都市风范和热带风情为灵感源泉，将推出一系列独家调制的当代赤道鸡尾酒系列。
SO/新加坡酒店总经理Rushdee Hosany表示：“新加坡的酒吧业在不断发展，我们也要随时不断更新和重塑自我，吸引新加坡乃至全球的独具慧眼的消费者。在全新推出的屋顶泳池和酒吧1927中，我们将为宾客奉上更加精彩的体验和服务，供应精致创新的赤道鸡尾酒系列和可口的酒吧小食，让宾客沉浸在有趣、放松的氛围中。”
精美定制鸡尾酒搭配可口小食
以新加坡的热带风情和被列入历史文化遗产的酒店建筑为灵感，1927将传统配方与现代调酒技术以及当地特色原料相融合，在昔日潮流的基础上汇入当地气息。酒吧菜单体现出自上世纪二十和三十年代“黄金时代”以来的热带鸡尾酒演变历史，主要分为三大系列：赤道经典系列（1930年代至50年代）、当代经典系列（1990年代末期至2000年代）和当代赤道系列（招牌鸡尾酒）。
赤道经典系列和当代经典系列以传统配方为主，并融入当地独特巧思，当代赤道系列则是1927年的独有酒品，包含了精制烈酒、芳香自制苦味酒、优质利口酒和苏打水。其中颇受喜爱的酒品包括Tiki Time Bomb（22新元）、Beet Me Up Scotty（23新元）和#Hashtag Frosé（26新元）。1927不循于酒吧菜肴传统，提供了精美的套餐选择和可以衬托鸡尾酒风味的菜肴，包括Portobello Carpaccio（14新元）、Snapper Ceviche（15新元）和Beef Po’ Boy（17新元）。
适合所有场合的都市绿洲
1927的屋顶酒廊独具魅力同时又点缀着丝丝热带风情，其间设有定制沙发和座椅，优雅、时尚又极为舒适，可充分调动宾客的感官享受。酒吧内还点缀着色彩明快、印有植物图案的靠垫以及户外花盆，宾客经过忙碌的一天后，可在此度过悠闲时光或者探索新加坡这座岛屿城市。此外，宾客还可以躺在休闲躺椅上沐浴阳光，或在编织小屋小憩，亦或纵身跃入翻新后的无边泳池，俯瞰城市美景。露台上提供最新先进设备，包括8英尺超大屏幕与投影仪和现代音响系统，可将露台打造为超时尚活动空间，举办公司活动、泳池派对或者盛大的发布会。
1927的营业时间为下午5点至凌晨2点。如需预订或咨询详情，请联系Book@SO/和SO/解决方案中心（预订团队），致电+ 65 6701 6800或者发送邮件至H8655@sofitel.com。
