屡获殊荣的意味轩餐厅携手时尚购物品牌连卡佛，于岁末节日季推出“一触乐动”主题联名菜单，为京城食客带来视觉与味蕾双重臻享。来自意大利罗马的意味轩新晋主厨Vito先生，甄选优鲜食材，融合连卡佛的时尚格调，精心打造两套精美菜单，呈现一场独具匠心的时尚盛筵。
“一触乐动”主题联名菜单是Vito主厨的履新首秀，备受期待。曾师从知名意大利主厨并在米其林星级餐厅任职的Vito先生，将其逾二十五年的烹饪经验和丰富阅历从欧洲带到北京，以现代清新的意式风味提升食客的味蕾体验。Vito先生的创意菜品博采众长，将美食与时尚融会贯通。于他而言，食物不仅是用来食之味，还要品其文化悟其涵养。此次由Vito先生精心打造的“一触乐动”主题联名菜单，撷取当季优质食材，在传统意式料理的手法和风俗基础上，融入他不拘一格的表现方式。每一道都是倾注时间和心意的精细打磨，满含着Vito对故乡的情谊和对食客的热忱，带来视觉和味觉惊喜。
马苏里拉和番茄拼盘，罗勒水和橄榄粉 这道前菜，将马苏里拉芝士切片，与番茄薄片交错摆放，淋上罗勒水佐味，最后撒上新鲜的橄榄粉， 番茄的酸甜与马苏里拉芝士的淡淡奶香，简单的搭配勾勒出彼此的韵味，瞬间唤醒您的味蕾。
经典吉他面配番茄汁和罗勒 是Vito先生本人的挚爱之选。考量餐厅品质的重要一点，是厨师能否用简单日常的食材做出令人惊艳的菜品。意大利面是他们日常生活中必不可少的一项主食，而在上百种不同形状的意面中，Chitarra一定是当地人的最爱之一。Chitarra 的意思就是Guitar String（吉他弦），也就是吉他弦意面。这种面虽然看起来像是普通的Spaghetti，但二者其实有很大差别——因为制作方法的原因，Chitarra面的表面不是平整的，而是类似于吉他琴弦的波浪，因此酱汁更容易黏在面条的表面，非常入味。 主厨Vito精心挑选三种不同番茄，制作出酸甜层次丰富的番茄酱汁——吉他意面、番茄汁、罗勒叶、橄榄油构成的这道经典美味，简单的食材碰撞出不简单的味道。
安格斯牛柳配玉米糊，杏仁酱和咖啡汁 是一道令人惊喜的创意美馔---Vito先生将意大利咖啡豆研磨成粉，洒在精选安格斯牛肉上，腌制一整天入味。肉质嫩滑的安格斯牛柳被做成为令人惊喜的玫瑰造型，十分具有观赏性。肉香和咖啡的迷人香气充盈口腔，令人回味无穷。
此次意味轩餐厅与连卡佛亦为客人带来诚意满满的岁末互惠礼遇：享用“一触乐动”主题联名菜单的意味轩客人可尊享连卡佛购物礼包；宾客在连卡佛购物满额也可尊享“一触乐动”主题联名菜单9折优惠。
1850年创立的著名精品百货连卡佛，已成为时尚界颇具影响力的时装及生活专门店，网罗女装、男装、美容和健康生活、生活风尚与高级珠宝等在内的800逾个国际品牌精品。在这个节日季，连卡佛带来全新品牌项目“PRESS PLAY ON THE HOLIDAYS一触乐动节日季”，将音乐中蕴含的回忆与共情力量，注入岁末如期而至的欢乐与感动。以多元的音乐风格为灵感，连卡佛精心呈现热门时尚精选、美妍经典及风尚好礼，汇聚惊喜不断的独家产品与专属活动，诚邀顾客与亲朋至友欢聚一堂，伴随音乐的律动，分享节日的温馨与喜悦。这套“一触乐动”主题联名菜单以此项目为灵感，将连卡佛的时尚格调、品牌logo、主题颜色等融入正宗意式美馔，是一次味觉与视觉的双重臻享。
备受赞誉的Cépe (意味轩)餐厅位于北京金融街丽思卡尔顿酒店一层。餐厅主打地道的意大利佳肴，包括各种特级菌类料理：凯撒蘑菇，牛肝菌，茏葵菇、纽约菇，黑松露等，以及海鲜、禽肉类等意大利特色美味，融和厨师的创意灵感，为食客带来精致优雅的意式料理。
餐厅设计风格现代亦不失华贵，以深红色的樱桃木为架构，位于餐厅入口处的“Bottega”酒廊,陈列多款精选佳酿，既有老世界风格的葡萄酒，如法国、意大利、西班牙；同时兼具新世界国家美国、澳大利亚、新西兰等国家名庄的出品，为美食臻享增添优雅风味。
连卡佛“一触乐动”主题联名菜单
赏味期限：
即日起至2020年1月31日午餐: 11:30 - 14:30
晚餐: 17:30 – 22:00
价格：
午餐：2道精选菜品：人民币268元；3道精选菜品：人民币308元晚餐：4道精选菜品：人民币688元。
赏味地点：
北京市西城区金城坊东街1号 北京金融街丽思卡尔顿酒店一层 意味轩餐厅预订电话： (86 10) 6629 6996
