深圳柏悦酒店皓堂菜单全面焕新，倾心呈现更加丰富多样的美食选择。来自法国的行政总厨纪罗德将法式料理中所采用的独特烹调技巧和食材搭配方式融入菜品中，推陈出新，呈献荟萃品质海鲜及澳洲和牛的地道风味。
牛骨髓
主厨巧思，创意新味。西式烹饪遇上中式脆皮五花肉，新鲜食材融合本地特色，鲜香美味于舌尖味蕾绽放。特色澳大利亚牛骨髓，经悉心烤制，还原优质食材原味鲜香，臻选和牛牛颊肉，浸入一场臻炙美味之旅。
法式灵感，融合赏鲜。作为法餐开胃菜和国宴名菜的法式焗蜗牛，以其独特口感闻名遐迩。选用天然鲜蔬汤料为基础，加入焦糖洋葱制成的法式洋葱汤，鲜浓香醇，入口层次丰富，惬享多元美食文化带来的别样惊喜。
蜜意赏新，手工自制甜点提供多元化选择，色彩、形状和口感和谐相融，创造出精致甜点艺术品。悦享美馔的同时，惬赏高空繁景，热情周到的服务为客人带来宾至如归的体验。
勃艮第式炖牛颊肉
水波蛋
豆荚
* 图片由酒店提供