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从雨林到落基山 | 在这里,遇见BC的松弛感
发布日期:2024年09月09日  来源:旅游休闲

由旅游休闲全媒体联合加拿大BC省旅游局推出的“从雨林到落基山”美食季第五站来到了北京丽思卡尔顿酒店,这个人气超高的京城奢华酒店会为美食季带来怎样的惊喜呢?

到加拿大BC省的温哥华旅游,如果时间充裕的话,可以选一天时间来闲逛,不要计划太多,跟着感觉随意地逛起来,而格兰维尔岛(Granville Island)绝对是一个会让你感到惊喜不断的好去处!

Photo:Tourism Vancouver / Nelson Mouellic

这座隐藏于温哥华市中心的别致岛屿,囊括了艺术、文化、休闲等多元风貌。岛上充满艺术气息,音乐在空气中飘浮,悠闲的人们在树林中散步,街边的小店个个风格独特、创意十足,水边的餐馆典雅而精致,咖啡馆门前坐着老老少少边品味咖啡边享受阳光,大大小小的画廊内外都摆放着漂亮的画作,还有个性十足的艺术家正在街上写生素描,触目所及都令人着迷……

Photo:Tourism Vancouver / Clayton Perry

格兰维尔岛公共市场(Granville Island Public Market)作为特色市集,这里的众多创意小店及手工制品都非常值得推荐,比如陶瓷、玻璃、串珠等,很多都是店家自己制作,仅此一件,独具特色。还有很多当地的艺术家会就地取材,举办自己的作品展,也非常值得一看。

一定要逛逛格兰维尔岛当地的农贸集市!集市上堆满了各色新鲜水果和手工果酱,新鲜海产、时令蔬果,还有温哥华当地的各种美食,这里简直是吃货们的福地哦。给自己定个小目标,从第一个摊位开始,吃到最后一个摊位!

美食之旅结束后可以在岛上慢慢闲逛,吹吹海风,看看日落,松弛感满满……

由旅游休闲全媒体联合加拿大BC省旅游局推出的“从雨林到落基山”美食季第五站来到了北京丽思卡尔顿酒店,这个人气超高的京城奢华酒店会为美食季带来怎样的惊喜呢?

北京丽思卡尔顿酒店的大堂酒廊可谓是华贸商圈社交场所的热门之选,无论是商务会见,还是家人或朋友的悠闲小聚,这里总是人气满满,气氛热烈。

无论是下午还是黄昏,这里欧式氛围充满优雅的艺术气息,精致舒适的陈设,轻盈的色调总是让人不知不觉地放松下来,窗外的绿植绿意盎然、生机勃勃,阳光斜射进室内,在墙面、地面以及沙发上编织出富有韵律的光影,衣着优雅的客人也成了装点其中的独特风景。

这里不仅经常有新款奢华品牌联名下午茶推出,而且也有午餐和晚餐的美食菜单可供选择。北京丽思卡尔顿酒店西餐厨师长毕征更是常常运用自己超过20年的丰富的烹饪经验,在酒廊为大家带来充满创意的风格各异、精致而又轻松的美食体验场景,在这里,不仅有招牌的丽思鱼子酱套餐、海鲜塔,也有精选的各类进口牛扒,还有东南亚风格的龙虾叻沙、泰式炒河粉等,另外意面、汉堡&三明治、沙拉、甜点等也一应俱全,多样化的选择让客人倍感惬意。

而这次“从雨林到落基山”美食季,毕征师傅也精心设计了使用BC食材的三道式菜单,让大家在享用BC美食的同时,也享受到北京丽思卡尔顿酒店大堂酒廊的轻松氛围和仿佛BC格兰维尔岛一般的松弛感。

加拿大BC牡丹虾塔塔
酸奶油,鱼子酱

精选加拿大牡丹虾,搭配牛油果,酸奶油更加凸显牡丹虾的独特风味,虾肉质鲜美Q弹,鱼子酱的加入让整道菜的口感与风味更加丰富,以精美的摆盘和轻盈的色调开启BC美食的愉悦序章。

加拿大BC鳕鱼
青口,蛤蜊酱,莳萝油

精选BC黑鳕鱼,以低温水煮的方式烹饪,鳕鱼肉质细腻多汁,搭配奶油蛤蜊汁,青口更加凸显鳕鱼的风味及丰腴的油脂。盘底如同海藻和藤蔓一般的绿色线条含蓄地呼应从雨林到落基山的主题,润物无声。

经典纳奈莫
野生浆果,可可薄脆,香草冰淇淋

纳奈莫条发源于BC省的纳奈莫市,是BC的代表性甜品。本次菜单的纳奈莫条也是创意满满,由浓郁的巧克力甘纳许,轻盈香草奶油和酥脆的坚果饼干组成,以精致的树叶造型摆放在盘中,充满韵律感,带来对BC雨林的自然联想。

「 加拿大BC从雨林到落基山 美食套餐 」

RMB 398/套
地点:大堂酒廊,酒店L层,北京丽思卡尔顿酒店
电话:010 5908 8180
时间:9月12日 ~ 10月12日

北京丽思卡尔顿酒店坐落于朝阳区大望路的核心商务区,紧邻大型购物中心SKP和华贸中心。酒店整体设计将英伦庄园风格与现代美学设计融为一体,打造典雅与经典传承的丽思卡尔顿特色。

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