秋风渐凉，北京东方君悦大酒店东方亮暖心呈现北海道帝王蟹纸火锅，搭配味增、乌冬、野菌、肉丸等不同风味，让细嫩鲜甜的蟹肉润泽味蕾，尽享日式传统臻味。

北海道的蟹之于日本，相当于长江流域的大闸蟹之于中国，日本人将它称之为“来自北国的礼物”。纸火锅起源于上世纪80年的日本，利用纸可吸收杂质与油腻的特性，以维持汤底的清爽，让久煮的食物保有原本的鲜美。

蟹腿处理好，只需要浸泡清汤几分钟，用筷子轻轻挑起便可大快朵颐。吸收了汤汁的鲜甜，蟹味越发浓郁。肉质嫩滑，搭配秘制酱料，任由复合鲜美的滋味在口中缠绕。

迷你野菌锅火锅
火锅——最能激发出菌类鲜味，纸火锅中当然少不了这一生态食材的存在。肥美的蟹，清香的菌，领略山珍与海味的碰撞.

迷你海鲜锅
锅虽迷你，五脏俱全，同时集齐甜虾，鱿鱼，扇贝等食材，鲜味一次尝个够。