醉卧芳琼苑、闻香识江南。雅苑中餐厅的大堂以盛放牡丹装饰一新：眼边乃雍容华贵、暗香浮动；耳畔是繁弦急管、丝竹之声。堪称专业的昆曲、黄梅戏唱段，来自苏州的评弹小调，成就了一整夜“闻声入画”般身临其境的体验。
淮扬之美，美在丝丝入扣的精致佳肴。由南京大厨方星师傅主理的淮扬菜食单，集合了多款传统菜品：碧螺河虾仁晶莹剔透、入口滑弹；菊花豆腐刀工细密、汤头醇厚；金陵鱼汤小刀面更是以整条鲫鱼吊成的宽汤细面博得一致喝彩。
秋韵菊花豆腐，均由师傅手切而成，入汤而不散，恰似一朵秋菊飘荡；豆腐的滑嫩与松茸汤底的清甜相得益彰，带来一盅之内的双重美味。
此外，方师傅也为雅苑的食客们带来了数道自己的创新菜式：玻璃手敲鱼口感新奇、滋味浓郁；茶韵酥香肉润而不腻、入口留香；五福临门糯方糕亦是色彩丰富、香甜诱人。
取鲢鱼肉敲打十分钟、下锅炸至金黄而成的玻璃手敲鱼，配合糖醋汁一同食用。入口带有鱼肉香气，而又有着北方菜式的口感与味道，是方师傅颇为得意的一道融合菜。
雨花茶韵酥香肉，取材于传统名肴“东坡肉”。心思细腻的方师傅将五花肉配上酥炸过的茶叶，以中和食客口中的油腻感。选取的茶叶，亦可根据所在地域更换 —— 由本地香茗辅佐，这一道浓油赤酱的“硬菜”也因而多了些江南水乡的缱绻柔情。
何处去寻如斯美味？即日起至1月31日，您均可光临雅苑中餐厅畅享这些地道的淮扬美食！
此外，雅苑中餐厅亦于近日起推广全新大菜牌。由“小炒皇子”冯耀生师傅主理的精致广粤小炒、顺德风味煲仔、新潮创意菜式及选料优良的燕鲍参肚等美味，均在此静候您的品尝！
集广粤之“雅”味，品四时之“苑”芳。雅苑中餐厅华彩现世，为京城食客带来精致美食体验。人称“小炒皇子”的行政主厨冯耀生师傅，带领团队为您奉上广粤小炒、名贵燕鲍、滋补汤水、玲珑美点等正港好味；饱受赞誉的秘制烤鸭、别具风味的潮汕佳肴等亦将于此静候您的光临和品鉴。
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