皮肤变差、体重增加、情绪焦躁、疲惫失眠……这些“油腻”带来的副作用，每个人都清楚得很；可是说时容易做时难，轻体更不能盲目节食。不如光临北京富力万丽酒店，试试这些轻体料理，轻松摆脱节后“油腻感”！
嫌年节里吃得太过油腻？大多数食客或许会选择吃一段时间的素 —— 色香味兼具的素食料理，不但能调理肠胃，更能为食客带来不一样的用餐体验。此次，雅苑中餐厅“小炒皇子”冯耀生师傅也“三进宝”，为您带来菜牌上找不到的 雅苑“秘制”素食料理！
镇江香醋锦珍腐皮卷
来自广粤地区的特色腐皮卷搭配清淡而颇具滋味的小唐菜、冬菇、木耳、松茸等馅料，勾勒出不输鱼肉的丰富口感；佐餐使用的镇江香醋，更能恰如其分地烘托出菜品本身的味道。这一道口感、味道兼具的素食料理，能够有效祛除油腻、缓解肠胃压力，为食客带来如沐春风般的品馔体验。
有机南瓜榄菜豆干羊肚菌
以南瓜、香干、羊肚菌等食材奠定的扎实口感，在豌豆与榄菜的加入之下，更显其层次丰富中主次有序、味道繁杂而抱元守一。虽为全素料理，却味道鲜美、营养丰富，能够给人以充分的饱足感；不仅是追求健康人士的心头好，更是年节聚餐时饱受欢迎的主打菜式。
绿露白玉素珍
绿露滴翠、白玉无瑕。这道绿露白玉素珍状如其名，为食客带来第一眼的清爽感受。富含粗纤维与维生素的绿色系食材，搭配白果、白玉菇、马蹄等口感爽脆、滋味迷人的白色系食材，使这道菜不仅具有了趣意浓厚的外观与口感，更能够为人体提供多种有益元素，是一道年节必备的养生料理。
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不仅仅是中国人有“过节肥”的困扰，同样热爱美食的意大利人也会在春天选择新鲜食材，缓解冬天里累积的油腻感。Fratelli Fresh 新任大厨 Chef Diego 使用意大利春季所特有的食材，为京城食客带来了清爽而充满活力的 春“意”盎然品馔菜单！
蒸三文鱼配番茄蛋黄酱、罗马生菜及干酸豆
蒸制的新鲜三文鱼含有丰富的营养物质，而番茄蛋黄酱、干酸豆与罗马生菜所提供的酸爽口感则丰富了鱼肉本身略显单薄的层次，令整道菜充满了意式春天的清爽、迷人气息。
节后轻体不能只靠素食，必要地补充蛋白质更能够促进新陈代谢、有效瘦身。来自澳洲的安格斯牛里脊薄片与滋味浓郁的金枪鱼酱，带来优质蛋白组合；而经Chef Diego 巧手摆放的迷你沙拉更是自成一景，为这道头盘增添了些许意式田园浪漫。
预订电话：5863 8203
