柏林丽晶酒店大堂酒吧领班Leroy Henze近日通过由德国顶级茶品牌隆纳菲举办的2018年金牌茶道培训与考核，以年仅22岁之姿成为历史上最年轻的金牌品茶达人。

莅临柏林丽晶酒店的大堂酒吧，宾客除了可以品尝地道的欧式下午茶外，甫获金牌品茶达人认证的Leroy Henze也会在现场为客人提供专业的品鉴服务。秉持着对于茶叶的热爱，Leroy Henze将茶的文化、制成、保存到如何辨别各式茶种的独特风味以及掌握泡茶的温度及时间等知识倾囊相授，宾客可以深入了解茶文化的底蕴及风雅。

要获得金牌品茶达人的殊荣，除了必须熟知各式绿茶、红茶与草本茶的特色之外，还须具备专业备茶、煮茶的技术以呈现茶叶完美的香气及口感；此外，更要远赴茶叶的原产地，学习当地的采茶及制茶技术。Leroy Henze此次即前往接受培训的斯里兰卡从19世纪开始便在英国人的投资之下开始栽种茶叶，也因此发展出深厚的茶文化。

斯里兰卡的学习之旅让Leroy对茶叶有了更深层的认识，他参观了位于康提的茶博物馆、并在位于海拔500公尺处的制茶厂近距离观察茶树的生长，了解当地专家如何以手工方式采茶及制茶，进而产出质量优良的高级茶叶。

成为金牌品茶达人后，Leroy开始投入设计全新的下午茶菜单，希望能以一系列精选茶叶搭配各式茶点，为宾客冲泡出更多样的茶香滋味。