首页 > 汽车 > 酒店资讯
香港丽思卡尔顿酒店委任Roberto Riveros出任Ozone主厨
发布日期:2018年04月25日  来源:旅游休闲

香港丽思卡尔顿酒店欣然委任智利籍大厨Roberto Riveros出任全球最高酒吧Ozone主厨。 年仅33岁的Roberto曾于圣地亚哥及巴塞隆拿的顶级餐厅工作15年,擅长炮制带有现代风格的地中海及西班牙菜式。他曾于名厨Martín Berasategui旗下之米芝莲三星食府Lasar

香港丽思卡尔顿酒店欣然委任智利籍大厨Roberto Riveros出任全球最高酒吧Ozone主厨。

年仅33岁的Roberto曾于圣地亚哥及巴塞隆拿的顶级餐厅工作15年,擅长炮制带有现代风格的地中海及西班牙菜式。他曾于名厨Martín Berasategui旗下之米芝莲三星食府Lasarte Restaurant工作六年,期间接触到西班牙北部源远流长的饮食文化,同时深受Martín Berasategui一丝不苟的工作态度熏陶,令Roberto对厨艺有着全新体会。Roberto渐渐发展出属于自己的一套烹饪哲学—透过菜式突显每项食材的特质及可塑性,同时讲求整体味道的平衡,达至层次分明的效果。Roberto道:「我深信真正的美食带有神奇的魔力,即使味道已在舌尖上流走,回忆却能在客人的脑海中历久常新。我希望我的菜式能满足每位饕客的味蕾之余,更能成就美好的用餐体验,鲜活地在留在他们心中。」

Roberto将领导八位厨师,管理及策划Ozone的厨房运作。首次进军亚洲的Roberto以东方食材入馔,为Ozone的单点及私人厨房菜单注入焕然一新的灵魂。

更多旅游休闲资讯
  • 希尔顿逸林品牌暖心时刻分享月

    2024年07月25日

  • DIM SUM 蒸蒸日上的粤式点心自助午餐

    2019年07月23日

  • 雅赏明月 | 西安蓝海风万怡酒店中秋献礼

    2019年07月23日

  • 万荟轩-海鲜自助晚餐

    2019年07月23日

  • 西安蓝海风万怡酒店三楼大堂酒廊推出全新下午茶套餐

    2019年07月23日

  • 西安中晶华邑酒店盛大开业,于山水园林演绎“食”与“聚”

    2019年07月23日

  • 评论列表