10月23日至27日，来自澳洲的客座大厨Peter Van Es与四季行政总厨Edward Mair双剑合璧，将共同打造一场别开生面的主厨晚宴。
菜单将以澳洲牛肉为主打，精选牛胸肋骨、和牛牛板腱、金标和牛西冷、黑标和牛臀部牛排、黑标和牛侧腹卷，以及霸气的金标和牛战斧牛排，让各位食客足不出“沪”也能品味到纯正的澳洲风味牛肉。
除了重量级的澳牛作为主菜，自助开胃前菜、海鲜拼盘和创意甜点也是本次菜单中不可或缺的惊喜元素。
澳洲名厨 PETER VAN ES
客座主厨Peter Van Es来自澳大利亚，是一位屡获殊荣的明星厨师。他曾获得14项国家级别的烹饪奖项，并拥有30余年的从业经验。Peter Van Es大厨十分热爱澳大利亚的农产品，对澳牛的了解可谓无人可敌，料理起来炉火纯青，总能激发出牛肉美妙好味道。他相信“简单的食材便能烹饪出美味”。Peter说：“朴实的菜肴、精细的烹调方式。我做的食物是给那些相信菜肴的质量是源于新鲜食材的积蓄而成的人。”
垂涎欲滴 优良品质打造金牌牛肉
澳洲牛肉享誉世界，严格的培育方式，良好的优质肉，“清洁和绿色”的形象一直广受肉食爱好者的青睐。本次活动携手澳大利亚知名牛肉品牌Stockyard。凭借超过55年的质量保障， Stockyard 已成为澳洲市场上出类拔萃的牛肉。 Stockyard坚持用均衡谷物饲养牛群，专注于生产高品质的安格斯牛肉及和牛牛肉。浓郁的肉香，鲜嫩的口感，唇齿间留下的余香，对于喜欢澳洲美食和牛肉的食客来说，绝对不容错过。
活动详情
澳洲名厨牛肉盛宴现已接受预订，四道式菜单仅需人民币398*元每位，额外支付人民币150*元每位，可畅饮葡萄酒、啤酒和软饮。
2018年10月23-27日，下午5:30至晚上10:30上海四季酒店牛排馆，2层
详情咨询及预订，请致电：86（21）6256 8888 分机1270地址：上海市威海路500号
*以上价格需要加收15%服务费
