特殊时期，一蔬一饭显得如此珍贵和美味。热爱生活的重小希特别邀请醉月庭中餐厅主厨蒋松涛师傅为大家呈现一味地道美食——水煮牛肉的家常制作方法。满满当当的佐料和烟火气是这个时期我们诚意满满的礼物，虽隔屏幕也会把香味留到跟你们见面那天。
制作步骤：
1、备好调料和食材：按自己口味备好各种调料，盐、鸡精、辣椒面、花椒等等；2、腌码切好的牛肉：打好佐料，腌码切好的牛肉；
3、打底蔬菜烫熟：烧水热锅，咕噜咕噜，加入打底蔬菜烫一下；4、牛肉滑水定型：将掩码好的牛肉滑水定型待用，使牛肉口感爽滑细腻而富有光泽弹性；
5、炒料：加入豆瓣酱、蒜泥、火锅底料等，将料炒香并熬制一段时间，熬香后去渣；6、牛肉入锅勾芡：将备用的牛肉加入汤底勾芡，就快要好了！
7、热油起锅，完毕！
呲啦啦呲啦啦~~~你有听到美味的声音吗？隔着屏幕送上这份诚意满满的日常美食，并且相信，你循着美味走向我们的那一天已经不远了！
