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东山少爷西关小姐探寻广府本味——沉浸式主厨季媒体宴
发布日期:2024年08月15日  来源:广州越秀宾馆希尔顿格芮精选酒店

广州越秀宾馆希尔顿格芮精选酒店在2024年8月9日成功举办了希尔顿主厨季第五周年活动,现场邀约了25位来自大湾区以及广州本地的媒体和嘉宾朋友,欢聚一堂共享广府本味。

“华灯初上夜未央,佳宴盛开享美食,欢声笑语动人心,如此繁华胜似春。”广州越秀宾馆希尔顿格芮精选酒店在2024年8月9日成功举办了希尔顿主厨季第五周年活动,现场邀约了25位来自大湾区以及广州本地的媒体和嘉宾朋友,欢聚一堂共享广府本味。

据酒店的活动策划专员介绍,本次活动的流程是做了精心的设计。开场的欢迎派对设在酒店的8楼1960屋顶花园吧,宾客们在晚宴开始前,在风景宜人的户外花园享用了特调软饮以及美味的餐前小吃:法式生蚝、伊比利亚火腿。同时,户外花园打造的欧式风格打卡点也是格外吸睛,大型CURIO logo牌,以及每位宾客手持一把岭南风格折扇,拍照都格外出片,超凡脱俗。

主持季晚宴设在3楼越秀轩中餐厅大厅。餐厅装饰融入了岭南文化元素,随处可见的花窗,木棉水墨,广绣屏风,壁灯,中式美学展现得淋漓尽致。在这样的氛围中,晚宴前还加入了两个国家级的非遗项目体验:古法香囊和掐丝珐琅,宾客们通过动手体验,切身地感受了一番非遗文化的魅力。

值得一提的是本次活动的重头戏——主厨季晚宴。在酒店总经理Helen Liang 的正式发言后拉开了晚宴的序幕,不仅仅是品鉴,8道菜品,从出品、服务到口味,从视觉、听觉再到味觉,每一道菜品都饱含故事,各具特色,甚至还勾起了宾客们对广州历史文化的回味。在美食评比环节,宾客们参与热情高涨,通过激烈决选,蟹肉啫啫陈村粉,香煎本港方头鱼,香格里拉松茸扇鸡清汤分别荣获了本次晚宴的最佳人气菜,创意菜和头牌菜。在评比环节,独立食评人,公众号“泰迪趣哪儿”主理人泰迪也道出了本次菜品惊艳的缘由,食材精挑细选,工艺融合创新,出品细节考究,每一步都极其考验着整个团队的配合以及创新能力。而此次宾客们的反响,也是对此次主厨季晚宴给予了充分的肯定。

本次活动使用了酒店的IP元素“东山少爷”,“西关小姐”,充分挖掘了当地岭南文化特色以及广府美食文化,中西合璧创新性打造了本次广府盛宴,为在场宾客们提供一个难忘的沉浸式美食体验之夜,同时将岭南文化以及广府美食,更好地推广至当地乃至全国。

据了解,广州越秀宾馆希尔顿格芮精选酒店前身为始建于1960年的越秀宾馆,与广州古城门“小北门”相邻而立,位于越秀山下,背靠“羊城八景之一”的越秀公园,距离中山纪念堂1公里,距离北京路步行街和南越王博物院1.2公里。酒店设有200间客房及套房包括8间连通客房,客房均配备定制家具及装饰,如Serta®床垫、戴森吹风机等,精致舒适。酒店配备越秀轩中餐厅,主打广府菜、京鲁菜,尽享豪华就餐体验。 “厨艺”全日制餐厅,可畅享受环球经典美食和以及当地特色小食。1960屋顶花园吧以日咖夜酒模式,宾客能在户外花园中独享安逸。酒店内设7间可拆分组合的会议空间,总面积达1,478平方米,宽敞灵活。同时,酒店还配备24小时开放健身中心,更配有瑜伽室、普拉提室、拳击室、儿童乐园多项功能室,随心选择。即可出发邂逅商旅新秀,让您探百年岭南,体验古韵新说的旅居生活。

* 图片由酒店提供

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