2018年12月7日，来自意大利Grand Hotel A Villa Feltrinelli酒店的米其林两星大厨Stefano将来到泰国，与斯攀瓦酒店展开为期两周的合作。斯攀瓦酒店是一家带私人泳池和水疗中心的豪华度假村，素以普吉岛东南端的壮阔海景闻名。
Stefano Baiocco知名之处在于他只使用最顶级的食材制作出充满创意的佳肴，而且以自己的方式诠释着 “cucina povera”的魅力，在意大利语里这是“穷人料理”的意思，旨在以不浪费食物的精神，将一些随手可得的优质食材，经过巧思，变成一道可口美味的料理。主厨Stefano的“穷人料理”理念以烹饪简单而有优质的食材为特色，这些简单而优质食材可以从任何普通家庭、厨房或农场找到。主厨Stefano及其厨师团队坚持这一理念，他们穿梭于普吉岛的各色集市寻找食物，将当地新鲜食材与主厨的非凡想象力相结合，为其烹调出的美食注入当地元素。 Stefano将带领食客踏上一段激动人心的美食之旅，体验他那独具特色的烹饪风格，品味世界顶级餐厅带来的美味佳肴。
“我很高兴能有机会能为斯攀瓦酒店带来世界知名的意大利现代美食。利用泰国当地食材烹饪特别的意大利菜，是一项令人兴奋的挑战，我期待能从普吉岛的集市上找到这些食材，我知道普吉岛的集市因为供应最优质、最新鲜的海产而远近闻名。” 主厨Stefano说道。
晚餐仅限时供应两周，在此期间食客们可亲自感受到Stefano对细节的极致追求和专注，每道菜皆展示出他极富创意的烹饪手法。 Stefano曾在一道菜中使用超过140种植物，充分体现他的烹饪热情。 八道菜主厨推荐晚餐从傍晚六点开始供应，并配有小吃、意大利鸡尾酒和红酒。 餐前小吃将为整晚奠定基调，引领您开启一段美食旅程，感受各种菜式和滋味的美妙融合。
“能与Grand Hotel A Villa Feltrinelli酒店合作在斯攀瓦酒店举办这场美食盛宴，我深感自豪。 Robert H Burn先生是这家一流酒店的创始人和开发者，在酒店业赫赫有名，堪称一位良师益友，”斯攀瓦酒店董事总经理Vorasit “Wan” Issara如是说。 “Stefano是意大利最著名的大厨之一，此次我们有幸能奉上他的创意菜式，并在两周时间里为宾客提供体验地道的、创新的意大利菜的难忘经历。”
米其林两星主厨Stefano Baiocco晚餐限定
供应时间为12月7日至12月10日以及12月13日至12月18日
八道菜主厨推荐晚餐，每人约1,054人民币（4,999泰铢）起，不包括饮品。
由美味的小吃开始这场饕餮盛宴，例如帕尔玛奶酪和苹果夹心软糖(Parmesan cheese and Apple Bon-bon), 白汁意大利宽面(Tagliolino with carbonara sauce)以及奶酪烤茄子配可乐饼(Aubergine parmigiana croquette)。八道菜主厨推荐晚餐包括两道前菜—— 紫苏和牛 (Shiso leaf and Wagyu)& 鱼片沙拉配萨尔萨辣酱及柑橘酢(Fish salad and Salsa ponzu)，两款意大利面食——香辣茄酱意大利细面(Linguina with arrabbiata sauce)和柑橘肉汤意式龙虾饺(Lobster tortello with citrus consomme)，两道主菜——比目鱼配番茄辣酱和土豆酱(Turbot amatriciana and potato foam)、 & 羊排配莫拉坎酱和红辣椒汁(Lamb rack with Moraccan sauce and red pepper jus)，最后是添加了10种香料的意大利杂菜汤& 以及香蕉甜品。
傍晚六点起迎客。
如需预定或查询，请联系斯攀瓦Baba Soul Food餐厅，电话号码：+66 7637 1000。
高级餐厅美食体验套餐
高级餐厅美食体验：两日一夜套餐包括：
• 入住私人海景泳池套房（坐西向东）一晚• 由米其林两星主厨Stefano Baiocco打理的两人八道菜晚餐一次
• 在2018年12月7日至12月10日或者12月13日至12月18日入住一晚
• 两人份每日早餐
• 迎客鲜果篮
• 每日免费补充迷你酒吧
• 免费无线上网，且入住期间可免费试用别墅配备的iPod
• 该套餐专为两人设计，如需加人，请直接联系酒店工作人员，联系方式为chill@sripanwa.com
特价约5,523人民币（26,200泰铢净价）
高级餐厅美食体验：三日两夜
套餐包括：
• 入住私人海景泳池套房（坐西向东）两晚• 由米其林两星主厨Stefano Baiocco打理的两人八道菜晚餐一次
• 在2018年12月7日至20日期间入住一晚
• 两人份每日早餐
• 迎客鲜果篮
• 每日免费补充迷你酒吧
• 免费无线上网，且入住期间可免费试用别墅配备的iPod
• 该套餐专为两人设计，如需加人，请直接联系酒店工作人员，联系方式为chill@sripanwa.com
特价约8,558人民币（40,600泰铢净价）
