于近日发布的第三版广州《米其林指南》中，广州富力丽思卡尔顿酒店中餐厅丽轩再度入选，连续三年获得“米其林一星餐厅”荣耀。同时，意大利餐厅意轩也获得“米其林餐盘”美誉。
米其林一星餐厅 丽轩
广州富力丽思卡尔顿酒店总经理傅戈先生表示：“《米其林指南》第三次来到广州，对广州美食文化的了解也更加深入，被这样备受推崇的机构持续认可，我们感到无比荣幸。感谢厨师及餐厅团队的绅士淑女们长期以来不懈的付出和努力，将美食的精粹和丽思卡尔顿式的传奇服务结合，为宾客们缔造难忘的用餐体验。”
丽轩团队
作为广州富力丽思卡尔顿酒店的特色粤菜食府，丽轩致力于为每一位食客展现精致的粤菜艺术魅力。精心挑选的菜单由传统及新派佳肴组合而成，同时也注重每道菜各自色、香、味及口感的多方面平衡，以巧手煎焗双味小青龙、柠香黄鱼花胶羹、小葱樱花虾籽手工面等特色菜为代表。餐厅同样准备了多款世界精选佳酿及香茗，便客人挑选佐餐。
中餐行政主厨黄尚烽师傅成长在羊城广州，因而自幼便对广府菜有着深厚的感情与体会。从业20余年，他始终坚持以粤菜传统技艺及手法为基础，同时为经典菜谱融入诸多巧思，致力于为丽轩食客呈献别具精致雅趣的丰富粤菜佳肴。
此外，酒店的意大利餐厅意轩以融入新意的经典意式菜肴为特色。餐厅主厨滕铭恺先生（Michele Tenzone）精通意大利菜系的料理和创作，擅长料理各式海鲜鱼类，对菜肴的构思与创作如同描绘一段他的经历或感悟，竭力呈现全方位的精妙味蕾体验。
*以上价格须另收服务费和税费，须至少提前一天预订。
*详细条款适用。咨询或预订请电（86 20）3813 6898 或电邮rc.canrz.reservation@ritzcarlton.com
