2020年7月至9月，北京王府井希尔顿酒店共举办11场希厨精品课，课程均提前2周订满，每课为四至六人小班精品教学，场场爆满。在课程结束时，学员们纷纷盼望开新课，北京王府井希尔顿酒店听到了大家的渴望心声，开启升级版大师 “希厨精品课” ！
技巧升级： 食材细节处理与挑选、组合口味搭配与叠加、装盘技巧、烹饪美学等，由内到外全面沉浸到烹饪的世界中；
体验升级： 课前精致欢迎小点及特调饮品， 并额外获赠一张主题双人下午茶体验券，可带家人朋友共享美味；
授课老师都是屡获大奖的资深厨师，并有自己独特的烹饪风格及手法。
10月17日 （周六）王昊：西班牙腊肠海鲜饭，泰式芒果大虾沙拉10月31日 （周六）薛菲：松露酱鲜淮山爆金鸡，秦府香醋溜海参
“希厨精品课”的趣味不仅在烹饪上，更在学习的点滴中。
授课大师及菜品介绍：
Toby王昊： 北京王府井希尔顿酒店行政总厨
型男主厨Toby王昊，1米87的身高和帅气的外貌让他差一点从事模特行业。因从小酷爱美食及烹饪，Toby毅然放弃光鲜亮丽的T台，选择成为一名专业的厨师，让“厨房”成为自己一生绽放的舞台。Toby曾在2016年受邀请远赴美国洛杉矶参加厨王争霸赛（海外版）荣获冠军，赢得最佳厨师称号；在2018年度米兰举办的“世界意大利面锦标赛”决赛中荣获第二名。
西班牙腊肠海鲜饭进口西班牙米搭配高汤、西班牙腊肠、香肠等烧制，使得米粒饱满在保留倔强的口感同时充分吸收了高汤的鲜美。在烹饪中放入文蛤（或替换为您喜爱的海鲜食材）使海鲜饭风味十足，在经典的基础上加以改良，缔造出符合您口味的菜肴。
菜谱千千万，还是餐厅里吃到的最美味！和五星酒店的大厨学习这款经典菜肴的制作方法吧！
薛菲 北京王府井希尔顿酒店 中餐行政主厨
薛菲师傅是地道的北京人，先后师从香港十大名厨，以及中国红楼菜之父孙大力先生为师，尽得清真菜、传统粤菜、新派粤菜、红楼菜真传。在2019年荣获「环球厨神·国际挑战赛」北京站资深名厨组最高荣誉金奖等三个奖项。他将五星级酒店里的精美菜肴融合地道京味儿，从色、香、味中感受到家的味道，这味道祖祖辈辈相传，在家乡时熟悉的味道，在异乡时思念的味道。
松露酱鲜淮山爆金鸡食材的加工对菜肴火候和味道有着重要影响。热爱厨艺的您对刀工也有过好奇和探索？通过这道菜品将向您讲述刀工技艺的方法，如山药改刀、配料成山形、成碎、三黄鸡取肉成件等，既有基础知识，也有技术提升的一堂课。
海参素有“八珍”美誉，适宜秋日清补。薛师傅教的这道菜，既考验刀工又讲究火候。“海参抹刀切厚片，焯水后煎至金黄。”短短几字间，蕴含深厚烹饪功底，学会这道菜，您就是“时间管理大师”的候选人了！
课程价格：
每位598元净价，3人成团开课，每场不超过5人，烹饪成品可带走。购买一次单人课程，额外获赠一张价值262元的主题双人下午茶体验券。
酒店会为您准备好厨师帽和围裙，随时变身五星大厨。
预定方式：
· 请您至少提前24小时预订，席位有限，先到先得· 预订电话：010 5812 8888转8411/8417
