黑珍珠钻级餐厅巡宴是由10家新濠获奖食府，与10家内地的黑珍珠钻级食府一对一搭配合作，携手呈献的10场主题飨宴。这一横跨2年的餐饮盛事，旨在带领饕客发掘与品尝中国各地特色佳肴，进一步推动澳门与内地城市餐饮业的交流与创新，延续澳门 “创意城市美食之都”之美誉。这一活动亦获得了澳门特别行政区政府旅游局的大力支持。8月17日至18日，澳门新濠锋米其林一星餐厅帝影楼携手上海黑珍珠一钻名店海味观，共同呈现了第八回四手主题飨宴 “帝映海派时珍” 。
帝影楼的头盘三拼卡露伽鲟鱼子贵妃蚌冻、乳酪黑天鹅酥、怀旧果木烧鹅脚扎
帝影楼的帝影拆鲟鱼羹
海味观的花胶上海酱肉配菜饭
此次主题飨宴于帝影楼举行。作为新濠锋的亮点餐厅，帝影楼严选上乘食材，以精湛厨艺呈献粤式经典，连续8年斩获米其林一星殊荣。餐厅除了供应经典粤菜，还大胆融合创新，推出多款新派粤式佳肴，为顾客带来独一无二的美食体验。餐厅所处的新濠锋酒店坐落于澳门氹仔优越地段，区域内生活气息浓厚，步行即可融入澳门居民的本地生活，同时坐拥一线海景，可饱览澳门半岛的迷人秀丽景致。
位于澳门新濠锋的帝影楼
“帝映海派时珍” 在广府风韵与海派珍味碰撞交融中，成就了一场舌尖上的盛宴。随着第八章巡宴圆满落幕，最后两场黑珍珠钻级餐厅巡宴亦即将于今年下半年登场。 “第九章：岭南粤客辉映”将于 9 月 21 及 22 日在新濠天地金映阁举行。而巡宴系列的最终章将由两间久负盛名的法餐厅——新濠天地杜卡斯餐厅与斐霓丝（PHÉNIX）联合呈现，敬请期待。
* 图片由酒店提供