集极致奢华与绿色环保于一身的澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店，于今年冬季携手澳大利亚众多顶级大厨、时尚引领者和酿酒师举办一系列独特的美食活动。酒店的行政主厨Nancy Kinchela将精心筹划，每项活动都秉承One&Only唯逸度假酒店以最佳季节性和地区性食材为基础的美食理念，尽可能选用蓝山当地精品农场、私人种植者和葡萄酒商提供的有机食材。
冬季美食节的主要活动包括：6月，宾客可以参加Bentley Boy美食周末和Anthony Puharich荒野烧烤；7月，宾客可以享用由著名的新西兰Craggy Range酒庄首席酿酒师Matt Stafford定制的葡萄酒奶酪大赏和葡萄酒晚宴；8月，红酒爱好者可以与著名酿酒大师 Domaine Thomson 和 Yarra Yering共进晚餐，探讨美酒哲学。此外，入住澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店的宾客可以参与Krug Escape香槟之王野餐。
Bentley Boys美食周末 2018年6月1号至2号（周五-周六）
行政总厨Nancy Kinchela与悉尼 Bentley Restaurant + Bar携手打造Bentley Boys美食周，让美食爱好者和葡萄酒鉴赏家们兴奋不已。宾客们可鉴赏来自新南威尔士州Mudgee和Orange区酒窖的顶级葡萄酒, 在屡获殊荣的品酒师Hildebrandt引导下享受葡萄酒和奶酪。夜幕降临时， Brent Savage 和 Nancy Kinchela还会为宾客精心准备地道的澳大利亚式六道菜晚宴。
Victor Churchill 荒野烧烤 2018年6月15号至16号（周五-周六）
来自Victor Churchill 的 Anthony Puharich，是享誉世界的肉食料理大师。在这次令人难忘的美食周末活动中，Anthony将主持大师班，包括“Talk & Taste”交流会和香肠制作技巧分享。晚上，宾客们将在1832年Heritage Homestead中享受一顿星空烧烤晚宴——这是一幢位于澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店内经修葺的历史建筑。所有出席的宾客都可获赠 Victor Churchill 系列纪念品，包括订制围裙、Ask the Butcher DVD、Victorinox Boning刀具和Masterclass笔记。
Craggy Range 酿酒师葡萄酒晚宴 2018年7月7日（周六）
来自新西兰Craggy Range酒庄的屡获殊荣的首席酿酒师Matt Stafford，将莅临澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店，为一众葡萄酒爱好者举办周末活动。拥有超十载酿酒经验的Matt Stafford ，在新西兰数个最负盛名的葡萄种植园区生产优质葡萄酒。Matt 将分享他对优质葡萄酒的心得，宾客有机会尝试优质的Craggy Range定制的葡萄酒和奶酪大赏。晚上，厨师Nancy Kinchela为宾客悉心准备品酒晚宴，搭配酿酒师亲自挑选的葡萄酒。
Yulefest 白色圣诞节 2018年7月31日-8月1日（周二-周三）
在7月份，澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店为庆祝白色圣诞节，将摇身一变成为澳大利亚冬日奇妙仙境。 从噼啪作响的篝火，到各色美味可口零食和传统的圣诞大餐，澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店的宾客可在如诗如画般的蓝山背景下，体验澳洲独特的七月圣诞节庆祝活动。
酿酒大师Domaine Thomson晚宴 2018年8月4日（周六）
今年8月，来自家族葡萄酒酿造商 Domaine Thomson（新西兰和法国葡萄庄园） 的 Claudio Heye 将莅临澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店。Domaine Thomson生产的黑皮诺酒被公认为世界第一，其致力于酿造独具风格的葡萄酒，以彰显每个地区的特色和风味。Claudio将在下午举办一场品酒会，为宾客提供品尝陈年佳酿的机会。晚上Nancy Kinchela将为宾客准备一场丰盛品酒晚宴，其中包含野味菜肴。
酿酒大师Yarra Yering晚宴 2018年8月11日（周六）
来自Yarra Valley最具标志性的葡萄庄园之一的Yarra Yering首席酿酒师Sarah Crowe，将在定制的品酒会中与宾客分享屡获殊荣的陈年佳酿，搭配上原产优质奶酪。Sarah拥有超过15年的酿酒经验，在2017年 Halliday Wine Companion Awards中被评为年度澳大利亚酿酒师。晚上，Sarah将携手酒店主厨Nancy Kinchela，完美融合Yarra美酒与丰盛菜肴，供宾客享用。
Krug Escape荒野之旅 2018年6月起
从6月起，澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店专为酒店宾客度假打造全新香槟体验，Krug Escape。主厨Nancy Kinchela结合香槟之王，倾情推出与出色Krug Grande特酿相匹配的美味Krug野餐。 宾客将乘车开启自由放纵荒野之旅，享受定制的Krug野餐，配有Krug毯子，野餐套装和长笛。
“我们携手知名美食品牌伙伴举办一系列当地的庆祝活动，坚持为宾客提供难忘的精心体验的初心，”澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店总经理James Wyndham称。“无论是酿酒师晚宴，荒野野餐，还是在美丽沃尔根山谷背景下的私人用餐体验，每一项活动都为我们的宾客人享受极致美食之旅而设。”冬季美食节内的所有活动项目均包含在两晚住宿套餐**中，宾客可免费享用。部分名额有限的项目宾客需提前预订。 Krug Escape荒野之旅为全年开放，但需额外付费。
**两晚Heritage Villa住宿套餐，每晚费用2,090澳元起步，服务包括私人游泳池、美味早餐、午餐和晚餐，不含酒精饮料以及两项体验大自然的活动。
如需预订和咨询，请联系澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店，请致电+61 2 6350 1800或访问oneandonlyresorts.com
