水舍酒店由上世纪三十年代的旧兵营改建，外墙保留了原有的砖墙、水泥天花板和锈蚀钢柱，历史的斑驳沧桑以精心打造的方式随意呈现。设计团队的设计理念着重于新与旧的融合，原有的混凝土结构被保留下来，并加入大量的耐候钢，隐喻着这座位于黄浦江边运输码头的工业背景。而对原建筑进行的第四层加建，不仅与江上往来的船舶产生共鸣，更为建筑本身赋予了历史与本土文化的背景。酒店的总体设计理念是充分糅合内外空间，注重公共区域与私人包厢协调；不管是在公共区域或是在私人包厢，客人都能真实地感受到水舍的与众不同。