担任北京东隅餐饮总监及行政总厨的Tim Hunt先生拥有精彩丰富的世界顶级酒店餐饮厨房的经验，其中包括1993年就职于Cliveden 酒店，1995年就职于欧洲酒店并为酒店赢得了米其林一星。Tim Hunt在烹饪领域已经拥有22年丰富的经验并且在不同的烹饪方式中积累了大量丰富的知识。他将这些宝贵的财富巧妙的与烹饪实践结合起来幻化成为就他的话来说，一种崭新的世界级烹饪。为了更好的运用与发展其烹饪技能，他离开了英国，用了14年的时间，在5个不同的国家丰富其烹饪技能，其中包括法国、加拿大、美国与中国。
今天Tim 教大家做一道看似简单，但也需要一点小技巧的菠菜沙拉。
食材：洗净菠菜，150克；西班牙香肠，30克；山羊奶酪，30克；面包丁，25克；扒芦笋，40克；意大利黑醋，15毫升；特级初榨橄榄油，10毫升；少许烤松子
做法：菠菜洗净放入碗中。加入切碎的山羊奶酪、烤松子、面包丁稍作搅拌。加入意大利黑醋几特级初榨橄榄油搅拌调味。如果有点稠可加入少许热水继续搅拌。讲切好的西班牙香肠放入菠菜中点缀。最后加入扒芦笋即可。
这是一道用全生的新鲜菠菜作为主料，清新爽口的一道头盘开胃菜。用菠菜搭配扒芦笋、西班牙香肠、山羊奶酪、烤松子并加以意大利黑醋酱调味。整道菜品以绿色为主，并用西班牙香肠的红及山羊奶酪的白加以点缀，颜色鲜亮，看起来食欲满满。同时，将橄榄油与意大利黑醋酱调和，让黑醋酱的口感变得柔和了许多。而在意大利黑醋酱的搭配下，原本生涩的菠菜也多了酸甜的味道，更易于入口。沙拉中加入烤松子让食客在咀嚼时有些许脆脆的口感。西班牙香肠的加入也让肉食爱好者有了选择这道沙拉的理由。
外卖来啦！
疫情当前，北京东隅主厨Tim Hunt精心挑选品质菜肴，为您奉上安心外送餐单。无论是居家休息还是已经复工的你，都可尽情享受酒店的甄选美馔。
此次推出的外送餐单中，既涵盖了科布沙拉、健康奶昔等轻食，美味薄饼、班尼迪克蛋等备受追捧的早午餐菜品，以及澳洲和牛汉堡烟熏三文鱼帕尼尼等西式菜肴，又包含了广式云吞面、越南牛肉汤粉以及泰式烤鸡腿、日式酱烤鱼柳等便当套餐类产品。三十余种菜肴及饮品，让你的味蕾不再寡淡。
此外，北京东隅一直注重可持续发展，目前酒店所使用的外送餐盒均为以玉米秆为原材料制成的可降解餐盒，为环境保护做出贡献。
Domain域外送餐品于每日早上7时至晚上9时可在饿了么平台选购。同时，以上外送餐单将同步在东隅微信商城有售，可到店自提。
您可扫描如下二维码选购餐品：
饿了么
东隅商城
如需咨询，可致电+8610 8414 9830
