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Tomacado花厨绽放流动的花园,让春天“樱”你而来
发布日期:2024年03月25日  来源:Tomacado花厨

要浪漫,「野」要自由

居于都市,亦渴望新鲜美好的自然关系。作为都市土壤中生长出的花园,今年,Tomacado花厨将「流动的花园」作为主题,展开2024年度全新的花园巡旅,让花园的美意,绽放于每个人身边。“可行可望,不如可游可居”,从当代都市人对自然生活更深层的向往和需求出发,花厨以“自然而然,不时不食”作为核心理念,从今春的“一季一花”开始,为「流动的花园」焕新揭幕。此次,花厨将樱花作为“一季一花”的春日主题花,以樱花美景+樱花美食+樱花美物的全方位春日体验,让樱花自由绽放于花厨花园、户外山野、家居日常等多维场景,营造一场全身心的都市赏樱之旅。

要浪漫,「野」要自由

春天是一年的开端,亦是Tomacado花厨“一季一花”的年度新篇。选择以“樱花季”开场,是因为樱花作为春天的代表性花卉,天生浪漫但花期短暂,让生活于快节奏都市的食客们,来花厨就能惬意赏樱,是品牌回归开创“一季一花”的初心;樱花具有绽放时浪漫,飞落时自由的特点,也象征着在万物复苏的时节,人们心中自然而生的自由思绪和蓬勃希望,以当季花卉带来的感官体验为入口,构建与食客们的长尾情感共鸣,也是花厨长久以来坚持的品牌表达。本次“樱花季”,花厨将樱花之美注入“新鲜食春、野趣踏春、心生春意” 的多重植愈生活方式中,带来要浪漫,「野」要自由的生活灵感。

创始人 Karen 认为:“每个人都值得一座自己的花园。”在播种的春日,Tomacado花厨也希望樱花的美好种子,可生长为天然连接,构筑属于花厨与用户之间“流动的花园”,使其流动于更广阔的土壤,生根发芽。

春日好食光,“樱”你而来

樱花之美柔和而细腻,更易流入内心,而食物给予的美意,让其更加绵长而具体。Tomacado花厨研发团队,将“赏樱”作为贯穿整个「樱花季」系列菜品的创意线索,以早樱初绽,盛樱满开,落樱缤纷三个绽放阶段,对应前菜、主菜、甜点,在餐桌还原一场完整的“赏樱”盛宴,于一餐的时间,即可欣赏到樱花绽放全程的美感和香气。

循着“樱之花时”、赏味“樱之花食”、探索“樱之花事”。这一次,花厨不仅专注于“色、香、味、形”,还在餐品中增加了互动部分。食客们可亲手参与餐品创作的一环,感受摘一朵樱花、淋一场樱吹雪的趣味。借此,舌尖感应的信号,也将由口入心,流淌出自然生活的精神共鸣——只要心中有春天,美好的事物,皆“樱”你而来。

早樱初绽,对应轻盈前菜及沙拉:樱花是春天最早开放的可食用花卉,初绽时期“只闻其香,未见其花”,以关山樱花煮米、干樱花点缀餐品的方式,浅浅呈现早樱自带的花香和鲜美。搭配春日当季的其他蔬果,一同呈现春食新鲜轻盈的风味。

前菜·手握春天鹅肝樱花蛋筒/前菜·火腿樱花虾凯撒沙拉

盛樱满开,对应主菜主食:自然不赶时间,值得慢慢去看。为还原盛樱满开时期的绚烂,不仅在造型上复刻了樱花的形态,还加入了樱花糖、盐渍樱花等多种形式的樱花食材,慢炖熬煮,为餐品注入更加馥郁的樱花味道。

樱花番茄慢炖安格斯牛肉(配奶香土豆泥)

唯美樱花棉花糖,还原一整颗樱花树的繁盛之美,食客需亲手浇淋酱汁,让暖流将其融化,随花雾簌簌落下,顷刻见证一幕“樱吹雪”的美景。

樱吹雪棉花糖黑猪小里脊(番茄凤梨酱汁)


春风拂面大虾樱花天使面

落樱缤纷对应饮品甜品:最美的浪漫,有时最后才会出现,作为一餐的结尾,甜品及饮品不仅在摆盘上模拟樱花飞落时的唯美形态,层次丰富且悠长的回甘,也像整季樱花之美一样令人回味。

传统法式歌剧院蛋糕,绽放樱花新颜。6层味感跃上味蕾,层次丰富如歌剧般华丽起伏。

樱花覆盆子歌剧院蛋糕

春季的雪梨缱绻为花,注入樱花月光白茶,呈现月夜樱花海的唯美意象,每倾倒一次樱花茶,梨形花朵都会在茶汤中盛放一次,浪漫且灵动。

樱花蜜桃月光白

为打通视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉的五感体验,Tomacado花厨与耳机品牌FIIL推出春日联名下午茶「樱悦繁花」,汲取山海花果的时令春味,探寻感知自然的更多可能。

Tomacado花厨 X FIIL 联名双人下午茶「樱悦繁花」

流动的花园,“樱”你绽放

以樱花季作为「流动的花园」第一站,Tomacado花厨从餐厅和花店出发,亦在不断拓宽为美好生活提案的边界,在丰富品牌产品线同时,满足用户在更多生活场景下的多元需求。

此次樱花季,花厨邀请艺术家 Irina Honcharyk,共创「樱花树下」野餐垫。同时联合上海辰山植物园,合作联名野餐垫,同步发起户外樱花盛宴活动,邀请更多人走到樱花树下,感受漫赏樱花之美、品鉴樱花之味的自然体验。花厨也希望以此为载体,为热爱花植的人,提供更多都市赏樱的平台,让城市与自然产生连接,让浪漫与自由引发共鸣,倡导大家能真正走进自然,拥抱春天,切身体会自然的植愈力量。

艺术家款野餐垫·樱花树下

以户外体验拉开春日序幕,让自然生活理念流入居家日常,从餐桌美学为起点,花厨旗下茶品牌Tea blooms 茶放,此次也随“樱花季”一同焕新升级,推出全新茶品——荔枝樱花乌龙茶·庭院荔香,为每个人随时绽放一座“流动的花园”。

Tea(blooms)茶放·荔枝樱花乌龙茶-庭院荔香

正如品牌创始人Karen对生活“美在当下,爱在当下”的表达,花厨也在与自然的沟通中,逐渐丰盈品牌的日常叙事。Tomacado花厨「流动的花园」的足迹,也于今春踏上新程,开启了24节气美食系列——餐桌上的花园。于每个节气,推出一款时令食谱,让花食灵感,绽放于每个人的日常餐桌。就像花厨始终践行“ 自然、健康、美好、可持续 ” 的理念,花园的生命力,亦不仅宥于一餐一食,自然的精神力量,也将打通时间与空间的桎梏,带来更深远的生活意义。春天是全新的开始,花厨将继续以四季花时为引,在「流动的花园」概念下,深入探索花、食与人之间的关系,深耕“自然生活”的品牌精神。

* 图片由官方提供

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