春风和煦暖意盎然， 福楼毕斯罗正式走进CBD核心商区——国贸 商城新区7层，将法国家庭“分享式”的用餐体验呈现给大家。 福楼毕斯罗的窗边毗邻东三环，当您向窗外眺望，帝都华灯初 上，车流如梭，一片繁华，惊世神作CCTV大楼也近在眼前，为 您带来这独一无二瞬间穿越东西方的奇妙感触。
说到福楼毕斯罗(F Bistronome)的名字来源，也非常有深意。 Bistro最初起源的巴黎，一般是指那些提供热情洋溢菜品的酒 馆。近年来，名厨们纷纷染指Bistro, 出于对天然好食材的敏感 和理解，简化了法式大餐的形式感，烹饪出热情简洁而不失优 雅的菜肴。由此诞生了一个新的用餐概念——Bistronome, 而这 个词正是酒馆Bistro和法国大餐Gastronome的结合。在这里， 福楼毕斯罗选用优质的食材，沿用法国妈妈们传承下来的烹饪 食谱，让您体会到在法国家庭里常吃到的妈妈牌拿手菜，以美 食为纽带，用味道来传承，让您拥有一次与温暖亲情碰撞的味 觉体验。在这里，您所食、所饮、所见、所闻，均可全方位感 受到法国人精致优雅的生活方式。
在保留福楼经典菜的同时，福楼毕斯罗也不断搜集和推出法国妈妈的秘制菜肴。 慢炖烟熏澳洲牛小排就是福楼毕斯罗的招牌菜之一，而这道菜的烹饪方法就是源于法国妈妈Sophie Pozzoli的家庭菜谱。我们精选了来自澳洲的高品质的牛排，经过将近3天半的制作时间，让外酥里嫩牛 排在您的唇齿留香。
Sophie Pozzoli 还自创了独具风格的地中海海鲜意米饭，其中添加了地中海菜系的元素，结合了海鲜和 肉类，经过20分钟的烤箱烘焙，带给您全新的味蕾体验! 除了法国妈妈的菜谱，福楼毕斯罗也延承了法国的经典菜肴。福楼毕斯罗的生蚝拼盘可谓是到店必点的 海鲜!福楼作为全中国第一家从法国空运生蚝的餐厅，福楼毕斯罗也将延承福楼一如既往的坚持!来自 福楼毕斯罗的厨师团队还特意调制了特别的酱汁，让您品尝出生蚝的别样风味。
甜品是法餐中必不可少的餐后佳肴。经典的法国甜品舒芙蕾 (soufflé)是福楼毕斯罗的明星甜品，它是采用鲜奶和蛋白 为主要材料，但其制作难度很高，并且舒芙蕾膨胀之后持续 的时间很短。烤好的舒芙蕾，口感轻盈如云，入口瞬间，似 有似无，为您的一餐划上完美的句号。当然，欢宴上怎能少得了好酒呢?在巴黎街头随处可见的 Bistro里，人们在或悠闲午后或下班黄昏，慵懒地坐着晒太 阳，举杯小酌，慢慢吃喝，人生最惬意悠然的时刻也不过如 此了?福楼毕斯罗兼具法国酒馆的特色，精选性价比超高的 法国葡萄酒，让您在北京CBD体验巴黎人微醺的满足与喜悦。
