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【盛夏 飨悦】 三手联弹 跃然云端
发布日期:2023年07月27日  来源:镇江苏宁凯悦酒店

享悦中餐厅开启全新盛夏风味
夏色浓郁,缤纷菜系
三手联弹,地道呈现
从精致美馔捕捉出地方智慧
三派滋味,各显份外妖娆

镇江/ 徐州/无锡三城 再次梦幻联动
重磅推出【盛夏 飨悦】系列美馔
以三城特色融合主厨创新理念
雅致、含蓄、霸道
于今夏交融 跃然云端

镇江

属“八大菜系”中的淮扬菜系,具有自己鲜明的风格,亦有深刻的文化内涵

镇江“三怪”之一“肴肉不当菜”,这里的“肴肉”即是水晶肴蹄
精肉略呈淡红,虽凉而酥烂易化;胶冻透明光滑,故曰“水晶”
柔韧不拗口,不肥不腻
糅入鲜蔬杂粮,醇香味美,鲜脆爽口

无锡

 “锡帮菜”是江苏主要的地方风味菜之一,口味偏甜偏清淡,
 花色精细,浓中带甜,尤其鲜香酥烂

 “无锡三白”以银鱼、白鱼、白虾三味而冠名
搭配鲜美软糯的海参,湖鲜与海鲜融合,
配以精心吊制的高汤,一“鲜”到底

徐州

古称彭城,以辣,盐,色彩较重
咸鲜醇厚、味道适中、清而不淡、浓而不腻

 

将鱼置于割开的大块羊肉中
蒸炖皆可,其味鲜美无比
鱼鲜与羊鲜结合,其味更鲜

享悦中餐厅开启全新盛夏风味

一段故事,一些带有温度的作品
三手联创  主厨们各具特色 撷一方灵感入馔 
期待与您一起领略美食背后的城市魅力

赏味地址:享悦中餐厅  58层
赏味时间:周一至周日 11:30-14:00, 17:30-21:00
预订及咨询: +86 8885 1234 -7788
官方微信:镇江苏宁凯悦酒店

* 图片由酒店提供

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