冬意浓浓，枫丹露原正式进驻西单大悦城为年轻时刻打造的全新商圈——查特花园，希望通过法式烹饪与全球的文化的吸收和影响下创建一个新概念，给食客带去全新的现代融合美食体验。
La Rosée, 法语里面是指清晨里附着在绿色植被上的露水，不管身处世界何地，清晨的露水都是勃勃的生机的象征，而这也传达了枫丹露原意为与不同文化融合和包容万千的精神。餐厅室内装修的每一个小细节，都向大家营造出清晨时分的景象。餐厅的中庭矗立着参天的大树，仿佛让客人置身于葱葱郁郁的森林，天花板悬挂着娇艳欲滴的水晶灯，正如晶莹的露水，预示着生机和活力。
融合美食的烹饪方式充满了多元化的味道，将法式、地中海、亚洲等各国特色以创新性的方 式让不同菜系能够有一次别样的碰撞。融合并不是单纯的将菜品组合在一起，也不是盲目的创新，而是厨师对于食材口感的搭配，深入了解世界各地的饮食文化，并且融入别样的饮食特色，让其重组为奇妙的味觉交响曲，进而给舌尖上的交响曲予菜品新的生命，而这也正是枫丹露原希望能够传递给食客们的精神。融合菜，融合的是理解与精神，技艺与创意。最终的目的是平衡和包容。
说到枫丹露原的招牌菜肴，这次也希望给大家如清晨露水般焕然一新的舌尖体验。
惠林顿乐园是集创意和健康美味为一体的菜肴。这将是京城首家把惠林顿制作为棒棒糖，与传统的酥皮不同，选用中式的腐竹并拧成糖的形状包裹在外面，保留口感的同时，大大降低了热量。层次丰富的牛肉味融合法式鹅肝的鲜嫩口感，总是让人忍不住流连忘返。
枫丹浓情是一道到店必点的菜肴。看起来就是越南的河粉PHO，却不知道它传承了法国人当初带入越南北部Port au Feu的烹饪方式。在法国，家里常以尊重食材的原味来烹饪，选用牛骨头和各类蔬菜一起煲汤。枫丹露原即保留这种最原始经典烹饪，同时加入河粉，想必会有别样的风味。
露原尊享为大家奉上帝王蟹的盛宴，采用健康“蒸”的烹饪方式，保留着海鲜独具的原味，搭配着牛油果、蟹子并伴有芬芳的香米。入口即可享受多种食材混合搭配的美味，回味无穷。
甜品是必不可少的餐后佳肴，玫瑰佳人是枫丹露原的明星甜品。玫瑰代表着女性优雅的气质和柔软细腻的品性，甜品将制成玫瑰的形状，传达出对枫丹露原的精神，为您的一餐划上完美的句号。
美酒必然也是饭桌上必不可少的元素。枫丹露原将会设有以潮流与时尚为主题的鸡尾酒吧，为年轻食客们打造一个悠闲又欢乐的地方。枫丹露原让您在北京西单大悦城体验亚洲文化融合的雅致与欢乐。
