“人皆苦炎热，我爱夏日长”。北京千禧大酒店CBD国际餐厅打造最地道、最消暑的东南亚美食好去处——新推出的东南亚零点菜单充分利用了酒店新加坡基因优势，精选高品质食材，“食不厌精，脍不厌细”，不舍烹饪之繁琐，让初见的人惊艳，让想念的人得偿所愿。同时轻松愉悦的五星级环境和高品质服务，一扫夏日燥热与烦闷。
新加坡鲜龙虾米粉
“新加坡鲜龙虾米粉”是当仁不让的高颜值主角。汤盘里“卧”着一只色泽诱人的鲜龙虾，略夸张的造型一上场就引人雀跃，然而散发着椰香和辣味分子的浓郁汤底已先一步钻入鼻间，尝上一口，每勺都能收获层次分明的口感。大快朵颐地解决了甜美龙虾肉后，还有嫩滑的米粉和鸡丝藏在其间，更有浸透汤汁的豆腐和腐竹予以荤素平衡，惬意十足。
马来西亚肉骨茶
马来西亚鼎鼎大名的肉骨茶在精美、中式风的珐琅瓷锅中小火煨炖，排骨辅以多种辛温的食材，抚慰夏日里被各式冷饮“冰冻”的胃。汤汁的口感丰富而圆润，喝完后通体舒畅，带有醇厚的余味，再配上传统小料和香米饭，份量来得恰如其分。
海南鸡饭
海南鸡饭选用新鲜食材，弃用冰冻鸡肉，并严格控制烹饪过程，才得以呈现泛着金黄色泽、嫩滑爽口的白切鸡，同时搭配两个芳香鸡味饭团和一盅香浓鸡汤，而辣椒汁、姜茸和特制甜酱油则丰富了口感和风味。
冷当牛肉配米饭也是一个好选择。软嫩的炖牛肉块饱满地吸收了各种东南亚香料，包括香茅、南姜和辣椒等，让人又辣又爱。慢工出细活——小火细炖的牛肉入口即化，口感富有层次，汤汁浓淡适宜，再配上一碗热热的香米饭，回味无穷。
此外，由食客自己做主的“千禧汉堡”是CBD国际餐厅不得不提的人气明星。一块优质多汁的牛肉夹饼已经奠定了美味基础，食客在碱水面包、黄油面包和芝麻面包之中挑出心仪的一款。芝麻菜、烤蒜、等十多种配料让人有充分的组合空间，再加上优质蓝芝士、大孔芝士和车达芝士在内的六种高品质芝士可选，以及罗勒酱、蜂蜜芥末和蒜味蛋黄酱等，还有必不可少的炸薯片和薯角……每一种组合都是探索与冒险的美味之旅，充满掘之不尽的惊喜。我们强烈建议嚼劲十足的碱水面包与蓝芝士的搭档，二者迸发出感人的效果。
