泛海钓鱼台酒店位于杭州钱江新城CBD核心区位，临钱塘江而立，开门即可漫步江边美景，观赏城市平台。酒店总经理陈国基先生（Gary Chan）表示：“钓鱼台美高梅酒店集团之所以选择杭州，是因为自古以来杭州就是中国历史文化名城，也曾作为南宋帝都，与北京的首都气韵血脉相承。同时近年来，随着杭州经济和旅游的发展，钱江新城已吸引超过10家世界500强企业入驻，每年来杭州参加会奖旅游的商务旅客和观光游客逐年增加，而即将举办的G20峰会更令杭州成为世界瞩目的焦点。杭州泛海钓鱼台酒店的所有员工期待国内外贵宾的莅临，尊享‘钓鱼台’品牌所诠释的中国礼遇，使注重生活品质与精神享受的贵宾们真正了解这一源于中国的世界顶级酒店品牌的内涵。”
钓鱼台国宾馆和钓鱼台品牌
“钓鱼台”源于拥有八百余年历史的北京阜成门外的钓鱼台风景区。金代章宗皇帝酷爱钓鱼，在此地筑台垂钓，得名“钓鱼台”；清代政府在此兴建钓鱼台城，加盖亭台楼阁，引玉泉水浚治成湖，辟为皇帝行宫御苑，乾隆皇帝御笔亲题“钓鱼台”镶于钓鱼台城楼。1958年中华人民共和国政府在此地兴建园林式宾馆，用于接待应邀来华的外国国家元首和政府首脑。1959年建成，定名“钓鱼台国宾馆”。至今接待了各国元首和政府首脑1300余位，成为蜚声中外的中国最高规格的外事接待场所。乾隆御笔“钓鱼台”为钓鱼台品牌标识。
钓鱼台品牌是钓鱼台国宾馆的传承。如果说钓鱼台国宾馆是中国政府接待外国元首等国宾的地方，那么钓鱼台酒店就犹如中国概念的府邸大宅，用来接待主人的国内外尊贵宾客。体验钓鱼台酒店就象在一座府邸中做客，主人有丰厚的学识和高雅的品位。他熟知中国，博通世界，眼界开阔。府邸既有深厚的中华文化底蕴，又与当今世界文化融通，让人处处感受到主人的气质与品位。不仅温馨舒适，而且饶有兴味，其中不仅能够品尝精致的中华美味，还能品尝到地道的国际美食。
中国神 国际范
位于古都杭州的泛海钓鱼台酒店，传承中华文脉，尽显国际大观，高规格的礼遇之道，充满中华精髓的工匠之心，重现钱塘古都神韵。酒店建筑由英国ATKINS事务所设计，将钓鱼台品牌精髓与端庄隽永的欧式外观完美融合，解读了传统与当代、中国与世界的交融。酒店室内设计由香港郑忠设计事务所（CCD）主理，府邸的格调通过大堂、客房、宴会厅等序列空间形成统一连续的调性，立足中国美学，兼具国际品位，餐厅、泳池则呈现不同设计特色与氛围，多样灵动，欢乐轻松。
钓鱼台丰厚的历史渊源，国宾馆包容的外交文化，皆在杭州泛海钓鱼台酒店得到完美诠释与发扬，与此同时，酒店所在地之杭州韵味和印象也得到完美体现。
院子、街巷与钱塘
大堂是客人进入酒店的第一个空间，灵感源自院子的概念，隐含了北京四合院和徽派建筑四水归堂的结构布局。这里是府邸的“客厅”，客人可以在这里感受到主人的学识品味，广阔胸怀，高雅气质和谦虚品性。“芳菲苑”全日餐厅是主人待客交流与用餐的场所，共设有145个座位，柔和的自然光线透过玻璃飘洒进来，仿佛一幅美丽的水彩画，天花采用瓷片装饰，体现出杭州的瓷器文化。沿窗布置的舒适沙发与家具，既保留了中式古典韵味基础上加以创新的新中式风格，又兼具西式风格，有着东意西境之感，让客人感受品质高且内敛的奢华体验。客人于此可以透过超高落地玻璃窗欣赏室外庭园的山石古松，别具风雅，更可由此步入广阔的城市公园，欣赏钱塘美景。
大堂右侧是设有120座餐位的品聚杭州休闲中餐厅，内部设有一个独立12人包间及30人的双层挑空独立用餐区，并带有20人室外用餐区。采用老江南街巷的设计概念，开放式用餐区配以在空间中灵活设置的青石板、竹竿、老瓷片、做旧的榆木、素雅的棉麻，入画的山石等老杭州韵味的艺术品，天然的材质与原生态得到完美呈现。步移景异，如穿街走巷搜罗美食一般惬意自在。
十八层是酒店景观最高、视野最开阔的地方，所以放置了御苑中餐厅、云天阁宴会厅、杭州厅、空中江南园林、钱塘厅和钱塘花园等重要的设施空间，由于此处可俯瞰钱塘江全景，“钱塘江”便为这些空间的设计提供了大量的灵感来源。
杭州厅（18号别墅）
杭州厅，又名18号别墅，是杭州钓鱼台酒店最为别致的用餐和活动场所。取义钓鱼台国宾馆十八号楼。十八号楼又名总统楼，是钓鱼台国宾馆内招待各国元首最高规格的别墅，曾经接待了伊丽莎白二世、希拉克总理、普京总统、默克尔总理和奥巴马总统等数百位外国元首和政府首脑。杭州钓鱼台酒店最尊贵的中餐包房便坐落于此，可放置24人超大圆桌，双层挑空高达8米，并设有独立餐台和厨房，餐桌旁设置75寸超大电视和2.0音响。包房中心一盏精美造型吊灯将整体空间点亮，取材于西湖十景浮雕图《曲院风荷苏堤春晓》的立体木刻浮雕透过高处窗格展现在眼前，再现杭州这座悠久深远的历史文化名城的独特魅力。
无与伦比的居停体验
酒店共有162间客房，其中91间可一览钱塘江景，不论是在平日欣赏平静宽阔的钱塘江带来的静谧平和，或是每年涨潮时观赏波涛汹涌的江面带来的意气风发，都是无与伦比的体验。客房面积从60平方米到315平方米不等，主力房型面积为90平米。
客房没有使用一般酒店的“标准化”设计，而是根据客房的位置及户型进行“量身定制”，这也是钓鱼台品牌酒店的一大特色。钓鱼台的客房是府邸里的不同“卧室”，有体贴的设计，精致的细节，丰富的陈设，甚至有一点点生活化的小小的“乱”。正是这些令客人感受到这不是一间普通冰冷的酒店客房，而是一处充满了温馨和舒适感的家外之家。
同时，每间客房配有BOSE无线音乐系统、可调整角度的全高清55寸电视、并安装了多功能线路接口，手机／电脑可以电视同屏，满足现在旅客的需求。同时，酒店为了缓解旅客的劳累，特意在浴室配备了顶级淋浴设备、品质卫浴用品及冬夏两季不同的浴袍，全方位打造难忘的居停体验。
饕餮美食汇聚杭州
由中国顶尖烹饪团队超过半个多世纪的实践、创新和发展，针对中外宾客的饮食需求和特点，秉承“以味为核心，以养为目的”的宗旨，采国内各菜系之长，形成了“清鲜淡雅，醇和隽永”的钓鱼台菜肴，被国内外宾客称为钓鱼台菜。钓鱼台菜的餐具使用上乘的瓷器、餐盘、杯具，并以鲜花作为点缀。
杭州泛海钓鱼台酒店为宾客带来东方高规格礼遇、享誉全球的“钓鱼台菜”的同时，也可提供江浙菜、粤菜及各国美食。18楼的【御苑】中餐厅适合招待尊贵的客人和举办正式的家庭聚餐及宴请；1楼的【品聚•杭州】休闲餐厅和【芳菲苑】全日制餐厅可提供精美的杭州当地美食和国际佳肴。
尊贵服务是钓鱼台品牌最具优势之点。除酒店须气度不凡、尊而不俗、贵而不傲外，全体服务人员具有高贵的素养和品质，高端的服务技能，贴切尊贵的仪表仪容，对顾客视之若贵，待之以尊，洞悉宾客需求，完善客人体验，提供至尊至贵的服务，让顾客在享受亲切欢愉之余，尽享尊荣和礼遇。即所谓“以钓鱼台之尊贵，服务四海之尊贵”。
结庐在人境，而无车马喧
杭州泛海钓鱼台酒店还为宾客缔造身心愉悦、健康舒适的住宿体验，设有20米长的恒温游泳池、水疗喷雾按摩池和健身中心。健身中心采用国际先进设备，从健身房向外望去，可以看到一面绿意盎然的植物墙，游泳池的灯光设计也极具匠心，游泳池位于地下一层，斜顶设计加上灯光的配合，宾客有如置身户外游泳池，完全放松。
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关于“钓鱼台”品牌
钓鱼台美高梅酒店集团旗下全新诠释的“钓鱼台”品牌既传承了钓鱼台国宾馆精髓，又吸收了美高梅酒店集团国际顶级酒店经验，成为源于中国之世界酒店顶级品牌。
“钓鱼台”源于拥有八百余年历史的北京阜成门外的钓鱼台风景区。金代章宗皇帝酷爱钓鱼，在此地筑台垂钓，得名钓鱼台；清代政府在此兴建钓鱼台城，加盖亭台楼阁，引玉泉水浚治成湖，辟为皇帝行宫御苑，乾隆皇帝御笔亲题“钓鱼台”镶于钓鱼台城楼。1958年中华人民共和国政府在此地兴建园林式宾馆，用于接待应邀来华的外国国家元首和政府首脑。1959年建成，定名“钓鱼台国宾馆”。至今接待了各国元首和政府首脑1300余位，成为蜚声中外的中国最高规格的外事接待场所。乾隆御笔“钓鱼台”为钓鱼台品牌标识。
“钓鱼台”品牌传承了钓鱼台国宾馆的精髓，代表了中国高规格的礼遇，不论是融汇中西、推陈出新的钓鱼台菜，中西合璧、不拘一格的建筑风格，博古通今的古玩字画收藏；还是接待外交贵宾的服务标准，品牌立足中国哲学，以当代中国美学和审美来表现中国经典文化、注重和发扬传统工匠精神，并着眼于全球，汲取先进的品牌管理及酒店管理的经验。
来每一座“钓鱼台”酒店，宾客都可以从细节处感受到品牌具有深厚的文化底蕴、开阔的视野、卓尔不群的品位。
关于钓鱼台美高梅酒店集团
钓鱼台美高梅酒店集团由钓鱼台国宾馆携手美国美高梅国际度假集团合资成立，是中国最高规格的外事接待处所与世界顶级的豪华酒店集团共同打造的高端酒店管理平台。公司致力于以别具一格的高端酒店、府邸、购物和娱悦体验, 传颂钓鱼台与美高梅珠联璧合的款客之道，始于中国，扬名四海。集团核心价值观为融和，以和悦宾客、和悦世界为使命，志在成为融贯中西全球领先的旅居服务商。旗下有四个酒店品牌：钓鱼台、美高梅、宝丽嘉、云天阁。目前已经开业的酒店有三亚美高梅度假酒店及成都钓鱼台精品酒店。
