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菲常用心丨守护你的味蕾 我们的外卖来了……
发布日期:2020年03月27日  来源:贵阳亨特索菲特酒店

贵阳亨特索菲特酒店特别推出外卖服务,希望用“乐享生活”的精致美食先唤醒食客们的味蕾。

为了继续巩固这份来之不易的防疫成果,科学谨慎地保护食客们的健康安全,更加为了让食客们在这特殊时刻能安全、放心、开心地享受到“无差别”美味,贵阳亨特索菲特酒店特别推出外卖服务,希望用“乐享生活”的精致美食先唤醒食客们的味蕾。

贵阳亨特索菲特酒店云尚西餐厅、乐轩华中餐厅精心制作这份独一无二的外卖菜单,从西式佳肴、美味甜点到粤式茶点、中式美食,品种繁多,让食客们在家中就能享受到索菲特满满的心意与期待。

特殊时期,贵阳亨特索菲特酒店更加注重食品安全,严格遵照严苛的食品安全操作流程,酒店配备消毒设施,按时按点进行消杀工作,每一位餐饮服务大使都会实测体温,佩戴口罩及手套,严格消毒。打包好的外卖包装进行密封式消毒并采取“无接触配送”服务,无论是自提还是使用外卖的跑腿服务,都能够享受酒店为食客们提供的精美大餐。

我们一直都在这里,等待为您送去最好的索菲特滋味。

春暖花开日,一切皆可待。

部分外卖食谱

金汤花胶鸡

花胶、排骨、老鸭、清远鸡、干贝等食材熬制12个小时而成的高汤,花胶的浓郁遇上清远鸡的细嫩,再加上金黄色南瓜的神来之笔,一碗浓缩了所有精华的金汤,为身心做一个SPA,唤醒你的味蕾和灵魂。此道菜品是来自深海的“美容大王”。花胶鸡“美丽”的法宝,当然是人称的“养颜圣品”花胶了。富含胶原蛋白的花胶煮过后闪着耀眼的金光,入口细嫩幼滑,软糯粘牙,鲜美度一下子就霸占了整个口腔,顺着舌尖滑至喉咙,幸福感爆棚。

老干妈酱蒸凤爪

索菲特品牌里永远存在着令人着迷的文化链接,强调着对当地文化、当地饮食的尊重与重塑。老干妈(陶华碧)牌辣椒酱是贵州地区传统风味食品之一,自品牌1984年推出以来,就成为贵州味道的一张传奇名片。如今,老干妈早已走出国门,风靡世界。索菲特带着粤式茶点与贵州味道相遇,一切都变的美味不可言。处理干净的凤爪与老干妈酱的本地风味在笼屉中相遇,蒸制出锅的凤爪软糯弹牙又滋味丰富,甜辣鲜香,勾勒出贵州人饮食偏好里的那一抹浓重色彩。

松子红烧排骨

精品猪肋排骨焯水,加入秘制红烧汁中火煨(100分钟)至排骨松软,汁水浓稠出锅,佐以炸至微黄的松仁,浓油赤酱的香嫩排骨,搭配松子的那一份香脆,垂涎欲滴,吮指难忘。

黑松露和牛炒饭

40分钟的热度,米粒恰好苏醒,美味适度绽放,泰国香米在与精选的谷饲和牛粒与奢华的意大利黑松露酱炽热相逢,大火翻炒5分钟,一场完美食材的融合蜕变,入口又软又香。

金蒜蒸排骨

粤式茶点的情怀来自于永恒经典的菜品滋味,排骨反复搓胶腌制,秘制酱料与金蒜调味搭配,盘底放置芋头,铺满排骨,大火蒸炙,咸鲜软糯的排骨与吸满肉汁的芋头,完美搭配,令人难忘。

蜜汁叉烧包

蜜汁叉烧包是粤式早茶的“四大天王”之一,采用肥瘦适中的叉烧佐以秘制酱料作馅,松软面团包裹,放在蒸笼内蒸熟,软滑刚好,稍为爆口微微露出金黄诱人的叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。

上海生煎包

上海生煎包皮酥、汁浓、肉香、精巧。以上好鲜猪肉加肉冻为馅心,包至成型后入锅煎炙,生煎底部金黄焦脆,内部肉汁丰盈,轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

蜜汁叉烧

精选猪里脊,大厨秘制酱料腌制12小时,入箱烤制,期间不时翻动并涂抹酱料,使其上色,最后取出刷蜂蜜,整块叉烧烤好之后外表光泽诱人,切开肉汁充盈,散发迷人的甜蜜香味

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