随着2024米其林美食节在上海开幕，上海素凯泰酒店作为此次美食节的合作酒店，酒店内的La Scala意大利餐厅，和北京米其林三星餐厅新荣记，联袂创意呈现“四手联弹“定制晚宴，通过意式氛围与佳肴时鲜，宴启味觉盛宴。
来自2024北京米其林三星餐厅-新荣记(新源南路店)的主厨丁勇，与上海素凯泰酒店行政总厨冯伟，同台烹饪，技艺共享。丁勇主厨以传统台州菜式和日料为灵感，巧用时令食材，融汇冯伟厨师在制作地中海风味菜肴过程中的巧思，共同带来六道式佳肴，激发非凡之味。
两位主厨通过菜单的铺排，味道的起承转合，食材的运用，跨越地域的融合，展现出一套开阔视野的菜单，每一道尽显山海风情，将中式菜肴与地中海完美结合，于美味中尽感受双城浪漫。
* 图片由酒店提供
