近300年来，德国品牌双立人始终坚持——厨房及餐厅不仅是烹饪空间，还是令人愉悦的生活空间。这份愉悦来自匠心打造的料理美器，也来自定义口感的新鲜食材。2020年，双立人继续携手意大利知名设计师Matteo Thun和Antonio Rodriguez先生，将视线转移至冰箱，推出ZWILLING FRESH & SAVE双立人智慧真空保鲜组合，涵盖真空泵、真空玻璃保鲜盒、真空保鲜袋3款产品，更有实用单品——真空酒塞、破壁机真空盖供随心搭配，回归料理本质，寻求食材的真保鲜方案，让之后的每一口都似第一口般新鲜与悸动。
一泵真空，保鲜更长久
食材的新鲜度绝对控制了餐点的口感，无论采用哪种烹饪方式，食材的锁鲜都是一道美味佳肴的始发点。大多数料理爱好者习惯将食材储藏于保鲜盒或保鲜袋中，隔绝食材与外部氧气的接触，从而减缓食材的腐坏速度。真空保鲜技术进一步关注盒中、袋内的氧气环境，将内部氧气浓度降至最低，从而抑制微生物生长，阻断细菌生成；同时，真空环境能够抑制酶反应，达到抗氧化的效果，双管齐下，实现真保鲜，锁住食材鲜嫩。
经双立人实验室测试，食材在ZWILLING FRESH & SAVE真空保鲜盒中的保鲜时效约为7天，本周末采购的食材，下周末依然新鲜。在忙碌的工作日，食客无需反复采购食材，省时、省心更省力；真空保鲜袋的保鲜时效可长达约30天，将大块肉类切割储藏，便捷加倍，新鲜不打折；针对红酒爱好者，双立人推出真空酒塞，可维持红酒风味约3天不变，让居家独自小酌变得更悠然自在。保鲜操作前，食客只需将ZWILLING FRESH & SAVE真空泵对准阀门，触摸开始按键，几秒即可达到真空状态，此时真空泵会自动停止操作。操作全程无噪音产生，使用后还可随心收纳于橱柜抽屉，随用随拿。使用ZWILLING ENFINIGY钛银小巧破壁机时，还可同时搭配破壁机真空盖，2小时保鲜时效，确保每一口都细腻新鲜。（*以上保鲜时效来自双立人实验室，具体保鲜时长取决于食材本身状态与储存条件。）
一套组合，场景更多元
由新鲜出发，美味在驶向满足的同时，也驶向健康。忙碌的生活间隙，饮、食一份新鲜美味，是最简单、最省时的健康生活方式。然而现实是，外卖成为大多数上班族的午餐首选，油腻、不新鲜的饮食体验成为日常。ZWILLING FRESH & SAVE真空保鲜盒可做午餐盒使用，一次料理，多份真空分装，携带至办公室，随热随食，逐步告别外卖，拥抱健康生活。周末出游时，还可将水果带至游乐场，游玩间隙，和家人朋友共享一份新鲜水果，补充维生素，为精力充电。除了真空保鲜外，ZWILLING FRESH & SAVE真空保鲜盒还可用于食品冷藏及冷冻、微波炉加热，必要时也可作为餐桌盛具使用。真空玻璃保鲜盒更能放置于烤箱，一盒六用，从食材储存、烹饪到食品贮藏，全程陪伴。宴请家人好友时，亦可选用ZWILLING FRESH & SAVE真空保鲜袋制作真空低温料理，低温慢炖，锁住牛排、三文鱼等食材的原汁原味，带来更加丰富饱满的味蕾体验。
ZWILLING FRESH & SAVE真空保鲜盒及保鲜袋外印有特制二维码，可扫码直达智慧双立人小程序，选择储藏的食物类别、记录储藏日期、设定效期提醒，所有信息全家可见，避免重复采购，有效减少食物浪费。每个真空保鲜袋都拥有特定编号，智能区分同类产品，先存先吃，自由掌控每一份新鲜。ZWILLING FRESH & SAVE双立人智慧真空保鲜组合，分类储存冰箱里的每一份食材，让厨房和冰箱都更整洁有序。
料理前，食客还可于智慧双立人小程序同步解锁更多食谱，在家开启全球美食之旅，让食品保鲜与每一口美味都息息相关。
ZWILLING FRESH & SAVE双立人智慧真空保鲜组合，一泵真空，长效保鲜，为食客带来更加智能的保鲜方案。未来，德国双立人将持续关注生活空间，解锁更多料理可能，打造更全面智能的双立人摩登厨房。
