秋季以其独特的韵味，赋予食材生命的厚重与丰盈。秋风轻抚，穗稻摇曳，在这个收获的季节里，每一寸土地散发的诱人香气，是来大自然最诚挚的邀请。山林间，来自大自然的精灵，经过简单的烹调，带来秋季的深邃与丰富。田野上，稻谷低垂，瓜熟蒂落，正是秋季菜肴的基石，唤醒人们对土地的深情与敬畏，河流湖泊，螃蟹横行，鱼虾鲜美，是自然赋予秋季的又一份厚礼。
人间有味是清欢，国宴级中餐行政主厨马浩成师傅带领团队，倾情打造本季金秋丰收·龙腾盛宴。马浩成师傅作为海派烹调的佼佼者，传承和平百年美食文化精髓，将传统与创新巧妙融合，呈现别具一格的美食体验。
海胆酿秋茄
大自然的馈赠与秋日滋养的完美呈现。上乘海胆鲜黄油亮，是大自然为秋季准备的开胃佳品。清馥开胃、味美甘香，轻轻敲响味蕾大门。金黄油亮的海胆与娇嫩多汁的秋茄完美融合，轻咬一口，海胆鲜美与秋茄的清甜瞬间在口中溢出，感受金秋韵味在舌尖起舞。
笋斧梅干菜红烧江鳗鱼
将食材的鲜美与烹饪的技艺发挥极致。选用上乘笋干口感脆嫩，搭配焦香酸甜的梅干，增添了独特口感与风味，鲜嫩肥美的江鳗鱼，入口即化。仿佛置身秋日竹林中，三重丰硕滋养，层次丰富回味无穷，品味秋季的韵味与温情。
阳澄湖的肥美大闸蟹
蟹肥膏腴 食之陶醉，每只大闸蟹都经过精心挑选，确保大小适中、肉质肥美。蟹壳金黄闪亮，蟹肉丝滑细腻，蟹黄丰满醇厚。醋酽橙黄分蟹壳，贴心的拆蟹服务，在餐桌上轻松享受肥美鲜香的大闸蟹，每一口都在温润舌尖，仿佛置身于阳澄湖畔。
秃黄油全蟹三色面
将金秋的丰收与色彩完美融合。丰盈蟹味与舌尖不期而遇，每日手剥鲜蟹，膏黄晶莹丰腴、蟹肉鲜甜回甘与筋斗特制的三色面条相互交织，配以姜醋，芳香扑鼻，口齿留香，一口咀嚼感受大自然的馈赠和丰收喜悦。
鹅卵石姜汁养身茶
以天然鹅卵石为容器，鹅卵石性温，可自然调和保持茶水温度，使得茶汤温润饰扣，鲜姜浓汁的加入，更是点睛之笔。细抿一口，茶香悠扬与清冽姜香交织，驱寒暖腹，感受到大自然的馈赠与秋日的滋养。
龙和凤在中国文化中寓意着美丽、力量和永生。龙凤厅自上海和平饭店建成以来，就因为其美食文化和历史底蕴扬名国内外，吸引了各界名流。雕龙画凤的方柱、有故宫色彩风格的石膏天花板，悉心周到始终如一的服务，精良的骨瓷餐具和亚麻桌布，处处彰显着大气。餐厅坐拥黄浦江绝佳景致，从酒店开业起便成为上海中式美食的高端精致之选，并彰显着这座城市的历史精髓。宾客可在装饰华丽的大厅或私人包房，享用沪粤美馔。
预定电话：021-6138 6880
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