摩天大厦、车水马龙和绚丽霓虹，构成了香港中环的经典景象。但这并不是中环的全部，中环和上环还拥有历经数百年历史变迁沉淀下的印记。东西文化的碰撞与交融，使历史与现代、传统与创意、繁华与宁静在这片区域完美融合，让中上环变得更加多样迷人。
* 图片来源：香港旅游发展局
跟随当地人，漫步在“旧城中环”之中，从一砖一瓦了解历史文明的变迁，从美食和古董寻觅世界文化的交融，从这片地区的每一个细节读懂这座城。
穿越时空，感悟繁华背后的历史变迁
“这里中西荟萃、新旧互融，传统与潮流元素共冶一炉。我为自己的城市感到骄傲。”
——活现香港共同创办人 陈智远
陈智远对脚下的土地满怀骄傲，每每穿梭于香港最古老的街道，他都仿佛穿越了时空，走进了开埠初期的香港，他也希望更多人能够从中环感受沉淀数百年的中西方多元文化气息。他说：“现在，旅客真正希望感受独一无二的地道体验，希望旅程满载有趣故事、难忘回忆和丰富灵感。中环正是他们要找的地方。”
陈智远个人最推荐的是位于中环的百子里公园。这里位置隐秘却又四通八达，1892年辅仁文社在此创办，为革命志士提供了聚会议事的场所。为了唤起人们对城市历史的记忆，香港政府将这片历史遗址活化成了一个集休憩、娱乐及学习为一体的公共空间。阶梯式布局、素净的白墙配以黑色框架和栏杆，利用不同层次的视觉联动，将历史与景观合而为一，营造出繁忙车水马龙中一片隐秘而闲适的净土。
除了百子里公园，中上环地区还有很多看似平平无奇的街道巷口，都曾见证了一段意义重大的历史。想要进一步挖掘这片区域背后的历史故事，那就沿着“旧城中环”历史路线，展开一段时空穿越的旅行吧！
旧城中环“穿越时空的历史”怀旧路线推荐：
水坑口街-太平山街-文武庙-百子里公园-砵典乍街-年华时装公司
在中环，寻觅穿越百年时空，品读旧城历史（图片来源：香港旅游发展局）
在这段寻觅历史印迹之旅中，以水坑口街作为旅程起点，发掘古今中西交融的“旧城中环”，最合适不过了！ 1841年，英国海军在这里登陆，拉开了香港百年殖民地历史的序幕。时过境迁，昔日临海的水坑口街，经填海已变成一片陆地，但历史痕迹依旧清晰可循。
太平山街上庙宇林立，曾经为华人疗愈身心的庙宇依然香火鼎盛；进入当年作为细菌学检验所的香港医学博物馆，你将见证西方医学是如何逐渐成为香港人生活的一部分；拾阶而下，到中西建筑风格糅合的香港中华基督教青年会会所感受20世纪初的华人聚会，亦或是去香港最古老、最著名的庙宇之一文武庙祈愿，都各异其趣；砵典乍街上售卖杂货的铁皮摊位，仿佛是历史的定格；阁麟街的斜路上依然有老师傅坐镇的纯手工旗袍店，饶有韵味……静下心来慢慢品味，仿佛时间倒流，往昔中环的生活景象再现眼前。
走进艺术家的画布，尽享艺术与创意的火花
“中环蕴藏丰富艺术元素……我最喜爱的香港角落是荷李活道，本地文化和潮流街头艺术，在此相互交融。”
——投资银行家兼 KLOOK 客路艺术导赏团顾问 黄眧洁
来自内地的黄眧洁，在香港过着梦想生活。在工作之余，作为投资银行家的他会四处寻访艺术踪影。“我在中环居住和工作。中环蕴藏丰富艺术元素，是我最喜爱的香港地区。”热爱艺术的他，总能被中环色彩丰富的艺术形态激荡起灵感的涟漪。
让黄眧洁最为着迷的荷里活道是香港开埠后兴建的第一条街道，它被列为香港法定古迹。其名字来自早年街道两旁的冬青树(Hollywood)。如今的荷李活道，深具香港中西文化合璧的特色：散落在街头巷尾的壁画，使这一带的老建筑容光焕发，弯曲绵长的古老街道大大小小竟有百多间画廊和古董店，铺陈从现代艺术品、摄影作品到字画、玉器、家具等无所不有。热爱艺术收藏的你，总能在荷李活道林立的画廊与古董店里，尽情地细品古今中西的艺术造诣。
“旧城中环”的艺术魅力并不止于中外收藏，新一代香港设计师们用时尚和创意，将这里打造成一片活力四射的艺术部落。跟着“旧城中环”艺术路线，尽享文艺与创意迸发的火花吧！
“呼吸艺术气息”的文艺路线推荐：
艺穗会-PMQ元创方-芳草地当代艺术-荷里活道
漫步“旧城中环”，仿佛置身于艺术家的画布中（图片来源：香港旅游发展局）
这趟文艺之旅，不得不提艺术迷必到的地标艺穗会！当年牛奶公司的仓库，在艺术家的脑洞下蓬荜生辉。在这里你不仅可以观展览、看表演，进入当年冰库改造而成的咖啡室喝杯咖啡，说不定还有机会和艺术家交流！当然，旧建筑里的新创意在PMQ元创方体现得淋漓尽致，从警察宿舍变身而成的香港年轻设计师和艺术家汇聚的时尚创意部落，这里源源不断的各式展览及工作坊，将让你窥探到有趣的香港创意、体验到无穷的香港活力！
“旧城中环”的每一幢建筑、每一个角落似乎都成为艺术家灵感的画布，就算是你不经意间闯入的小店，都充满着多元化的艺术气息。这里以其浓郁而独特的创意艺术气息将你惊艳！
融入街边小巷，用舌尖周游中西各国
“这个城市的活力和密度，令人在短短几分钟内，便可以感受到各种视觉和文化景象冲击。”
——亚洲最佳女厨、“全港最佳餐厅”厨师
周思薇 May
香港是一个美食之都，“旧城中环”是集各式美味于一体的美食天堂。到这里探索美味，是一种幸福的享受。
May最近获“2017 亚洲最佳女厨”殊荣，其餐厅“小包包”亦获Hong Kong Tatler 选为“全港最佳餐厅”。谈起香港中环的街头美食，可谓是满眼亮光、爱不释手：“我喜欢歌赋街一带，因为这个小小的空间融荟新旧元素。想选购时尚生活精品和享用美味咖啡，可到 WOAW潮流概念店，想吃点心可以去莲香楼，想吃牛腩面则可以去九记；另外这里还有我最喜爱的餐厅大班楼、Ronin 居酒屋、Whiskey Ginger 威士忌酒吧和 Godenya。”
准备好你的味蕾，让我们跟随May的推荐穿梭大街小巷及美食区，共同开启一段“寻觅中西港味”的舌尖之旅。
“寻觅中西港味”美食路线推荐：
莲香楼-胜香园-兰芳园-凉茶铺-嘉咸市集-泰昌饼家-SOHO荷南美食区-兰桂坊
在“旧城中环”探索美食，是一种享受（图片来源：香港旅游发展局）
在中环，想要把所有港味收入囊中不是一件难事。传承百年的港式点心、隐藏于巷弄间的街头大排档、来自世界各国美味佳肴、醇厚精酿的沁脾美酒，在中环街头都一应俱全。
进入百年老茶楼“莲香楼”，在吊扇下入座，像当地人一样来一盅热茶，与三两好友谈天说地，或是静静打开当日的报纸览尽中外世事。在热闹又略显拥挤的茶楼里，你可以体验到来自上世纪初的“推车仔”传统，选取最地道的港式点心。到了傍晚，你可以步行到SOHO荷南美食区，在这里品尝来自世界各地的经典佳肴，从法国菜、越南菜，到较冷门的黎巴嫩菜，让你的满足你味蕾的所有需求。餐后还可以步行来到兰桂坊，感受一番香港的夜生活。
* 图片来源：香港旅游发展局
沿着美食路线，你还将探索到许多独特港味：绿色铁皮排档旁的折叠桌椅露天而坐，品尝地道的港式街边风味；来一杯兰芳园的招牌丝袜奶茶，在街边70年历史的凉茶铺喝口凉茶清热保健，到当地人最爱的百年市场嘉咸市集，到老字号店铺寻找独特的伴手礼。你，准备好用舌尖在中环周游世界了吗？
在特色小店，寻觅独一无二的珍藏
“这条街（差馆上街）汇聚独立时装店、现代工作室、咖啡店和其他特色商店，非常有趣。这个角落洋溢着休闲和艺术气息。有时，新旧交错荟萃的景象，让我们忘记自己活于哪个年代。”
——香港时装设计师 黄梓维(Harrison)
在安静悠闲的街巷散步，邂逅一段艺术杰作背后的佳话，偶遇一个复古的艺术品，相中一件独特的个性时装，这些寻觅的乐趣让“旧城中环”处处隐藏着惊喜。
这些散落的惊喜，成就了像Harrison这样一批批的艺术创作者。作为时装设计师，Harrison常常在中环的差馆上街与太平山街交界处找寻灵感。这里特色小店林立，包罗万象。漫步其中，妙趣横生，既会激发出澎拜的灵感，又能惊喜地挖掘到心头好物，感受寻宝的乐趣。
在这里，只要你有一双善于发现的双眼，无论你是复古迷、时尚买手，或是家具控，沿着这条寻宝路线，穿梭于中环大街小巷，寻觅属于你的独一无二的文创好物吧。
“挖掘文创好物”寻宝路线
摩罗上街-“太平山街小社区”(PoHo)- 士丹顿街
小街小巷间，你将收获独一无二的寻宝体验（图片来源：香港旅游发展局）
以摩罗上街作为寻宝之旅的起点，开启一段流连忘返的旅程。街道两旁的具有历史感的古董小店，陈列着琳琅满目的宝贝，从字画、艺术品到古董摆设、二手衣物等，是周末打发时光，追寻回忆的好地方。拾阶而上，你会来到满是个性小店的太平山街小社区（POHO），由店主精心从世界各国淘回的宝物在各个角落悄然绽放；最后来到士丹顿街，翻阅一本旧书找寻当地人生活的旧迹，挖掘一张唱片感受香港音乐的发展，亦或是来到广为人知的永利街，回顾电影《岁月神偷》的经典桥段……
在这里，新旧交错荟萃，有时令我们忘记自己活于哪个年代。中环处处充满着各式各样的惊喜，只要细心找寻，你总能满载着香港昔日的一段好时光欣喜而归……
哪怕一个下午，也能沉浸于中环的无限魅力
“我生于香港，一个我总能回去的地方。我在这里长大，过程中得到了很多支援、信心和灵感。”
——漫画家、作家兼文化达人 欧阳应霁
从食物到文化，漫画家、作家兼文化达人欧阳应霁身上都流着这个城市的血。秉持着对饮食文化也可以作为一门艺术的坚信，欧阳应霁在中环创意集中地 PMQ 元创方设立味道图书馆，将美食与创意相融合，搭建了一个融合艺术、设计和文化的平台。
如果你希望在短时间内拥有看历史、品艺术、尝美食、寻宝物的丰富体验，不妨跟随着欧阳应霁的步伐，沿着“旧城中环”精华路线，感受香港的无限魅力。
“旧城中环”精华路线
水坑口街-太平山街小社区POHO-文武庙- PMQ元创方-荷里活道画廊-砵典乍街
只需一天或一个下午，你就能通过精华路线品味浓缩的中环魅力（图片来源：香港旅游发展局）
精华路线将带你在一个下午，甚至是一天，体验最香港：从水坑口街口出发，发掘古今中西交融的香港历史；途径太平山街小社区POHO，在古玩、旧书画中，找寻昔日香港的美好时光；在文武庙感受完传统的供奉习俗后，你将通过PMQ元创方感受到“旧城中环”系列老建筑里萌生的缤纷活力和无限创意；逛累了来一杯竹蔗水，由充满艺术气息的荷李活道画廊，品味贯穿中西的文艺范，最终到达砵典乍街在石板街旁稍事休憩，倾听它默默地诉说着香港的古老岁月。
“旧城中环”的每一个角落，每天都上演着不同的精彩。这里中西荟萃、新旧交错，传统与潮流完美融合，是整个香港发展的一个缩影，展现了这座城市无尽的独特魅力。
