每个美联航Polaris商务舱乘客在登机后，将享受登机前选择的饮品及巧克力作为欢迎餐饮。在早晨的航班里，乘客可以选择来一杯甜美的Mimosa起泡酒或是一杯美味热辣的Tito's Handmade Vodka血腥玛丽。在下午及晚上的航班，乘客可以从由美联航侍酒大师精心配制的酒单里自由搭配自己想品尝的酒品组合。在飞行过程中，乘客将享受到当季的、地方特色菜单，由包括来自Trotter Project的著名的芝加哥餐厅Urbanbelly，bellyQ和 Belly Shack的主厨以及伦敦Parlour的老板兼主厨Jesse Dunford Wood开发。
机上服务还将提供多种甜点选项。超过八小时的日间航班以及超过12小时的所有航班将会提供热的飞行零食，如龙虾通心粉和奶酪。