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“展望2018”酒店高层系列访谈
发布日期:2018年01月26日  来源:旅游休闲

黄瑾女士长期从事酒店销售和管理工作,熟悉酒店运作模式和操作流程,有极强的团队领导和协调能力;同时,对提高酒店内部运营效率也有深入的研究。在她二十多年的酒店工作经验中,既担任过酒店总经理,全面负责酒店的整体运营和管理;还担任外资管理酒店业主代表,全面协调各方关系,确保业主利益最大化。

T&L:您觉得2017年中国的高端酒店业市场有何变化?贵酒店如何应对这些变化?

黄瑾女士:2017年在高端酒店市场全面回暖的背后,是高端酒店消费的愈加年轻化。以80、90后消费者为代表的高端酒店消费人群,在过去一年呈现出了更加多元化的消费喜好。

2017年国际酒店集团加快在中国市场的布局,并热衷于推出跨界及副品牌产品。国内酒店及地产集团则开始响应国家政策支持,借助特色小镇等IP产品,提升旗下高端酒店品牌的影响力。

2017年一线城市酒店市场的火热继续延续,多个国内外高端品牌纷纷落户,奢侈品牌如宝格丽等也跨界酒店业并在中国开设品牌酒店;另一方面。今年酒店市场受国家政策影响更为明显,“一带一路”经济建设让多个地区城市受惠,西北、西南部分城市高端酒店投资市场活跃度显著提升。

2017年高端酒店市场消费者仍以26-35岁人群所占比例最高。数据显示,35岁以下消费者合计占比接近80%,可以看出,80、90后正在成为消费市场的主力军。

首先,WEI天目湖酒店的定位是奢华主题精品度假酒店,定位比较高,属于小众市场,所以市场细分对我们很重要。我们会用极致的态度去做好我们的产品和服务,尤其是孝/家/禅/茶/医的主题,让每一位客人留下深刻的印象和体验,并赋予WEI品牌真正的生命力和美誉度,成为中国人自己创立、设计、建造和管理的跻身于国际水平,并被认可的奢华品牌。

T&L:越来越多的高端酒店进驻中国市场,竞争也越来越激烈,贵酒店有哪些措施应对激烈的竞争环境?

黄瑾女士:随着人们生活水平的不断提高,客人对酒店的认知也在不断提升.标准化的酒店已经越来越不能满足市场的需求,个性化的主题酒店将成为趋势。WEI天目湖酒店的创始人魏黎先生具有二十多年的外资高端酒店开发、管理经验,熟悉市场、了解客户需求,在酒店的定位和概念上已经与众不同地体现了差异化。比如:酒店禅、茶、医的概念和表现形式,处处彰显了纯净、传统的中国文化,而非外资酒店混淆东南亚或日韩的亚洲文化。市场定位非常清晰,是中国人自己创立、设计、建造、管理、经营的奢华酒店品牌,她将带着纯正的中国基因走向世界,她将告诉世界如何服务好来自日益强大、自信、富有中国的贵宾。所以,我们一定会坚守这个梦想和执着,在这个WEI天目湖酒店,这个美丽的世外桃源,用我们的专业、品质和努力,为我们的高端客人提供宁静、舒适、安逸和贴心的体验和享受。

T&L:您认为过去一年酒店业在服务创新、管理创新、科技创新等方面有哪些值得关注的案例?

黄瑾女士:越来越多的个性化、主题酒店的崛起,比如裸心谷、酒店机器人的使用,亲子度假酒店如:广州的长隆、上海浦东的嘉里中心。

T&L:酒店与OTA的合作及矛盾是2017年的热点,您个人对此有何看法?

黄瑾女士:热点在于OTA尤其是携程的垄断及高额的佣金。我个人的看法,不能绝对而论。OTA是酒店市场销售的补充。它的大数据能帮助酒店尤其是单体酒店迅速地了解市场需求和竞争对手,从而合理定价并快速提高酒店出租率。但这必定是特殊时期的权宜之计,从长远考虑,酒店还是应该注重培养自己的忠实客户,以避免过度受制于OTA。所以我管理的酒店都和携程的关系非常和谐,佣金也比较合理,且仅仅拿出淡季、销售困难的产品与其合作,从而真正起到双赢的目的。

T&L:2017年贵酒店有哪件事情或成就令您最为难忘?

黄瑾女士:作为一个奢华度假精品酒店,在开业第一年就有利润,并达到了20%的GOP率,是我们非常引以自豪的,开创了中国人自己的奢华品牌,并得到当地政府和同行认可,成为城市名片更是值得欣慰和鼓舞人心。同时也为国有品牌在行业的发展奠定了新的基石,开拓了新的里程。我们还和院校合作开设了WEI酒店学院,为WEI品牌和行业培养真正的专业人才。

T&L:2018年贵酒店的工作重点是什么?您有什么特别的计划或想法吗?

黄瑾女士:继续充实酒店禅、茶、医概念的内涵,设计唯美的表现形式,让宾客真正体验纯正的中国文化的美,从而将中国文化发扬光大。推行贴心的管家服务,让每一位宾客有回家的体验。我们还将推出7个一的服务,让宾客在宁静的世外桃源享受一份脱俗和东方优雅。

T&L:可否用一句话把贵酒店最值得体验的东西介绍给我们的读者?

黄瑾女士:低调奢华的WEI天目湖酒店让您在心旷神怡的世外桃源放飞心情,体验一份脱俗的宁静、惬意和东方优雅。

T&L:2018年您个人有什么样的旅行计划?您个人选择酒店的标准是什么?

黄瑾女士:我会去看看我们几个国外的项目。

我选择酒店的标准是:体现当地文化,高品质的服务。


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