二月即将迎来中国最富有特色的传统节日——春节，这个象征是团聚美满的节日，是对美好幸福生活的甜美祝福！春节期间的团圆和聚餐是欢庆时刻中必不可少的部分。
值此亲友团聚、公司尾牙之际，上海四季酒店隆重推出吉祥如意团圆饭，为即将到来的新年开启好彩头！上海四季酒店四季吉祥、四季如意两款年夜饭由中餐宴会主厨金师傅及专业的餐饮宴会团队精心打造。作为土生土长的上海人，主厨金师傅对上海的传统饮食文化有深刻的研究和独到的见解。凭着几十年的烹饪经验与其对中式菜肴细腻苛刻的烹饪工艺，为您春节家人相聚的年夜饭餐桌锦上添花。
厨师长推荐：
芝士蟹粉焗扇贝：这道四季自创菜是招牌中的招牌，也是厨师长的得意菜品。外圈裱花式土豆泥用芝士焗过，里面则是上好的鲜贝点蟹粉，将蟹粉的鲜与芝士的香结合得恰到好处，而弃大盘改位上更是凸现了菜品的档次。
彩椒炒雪花牛肉：澳洲进口的顶级雪花牛肉再去肥去筋精修过，先用西餐的平底锅煎香锁汁后再中式炒，无添加的原汁原味。
妈妈妙手小圆蹄：选猪后蹄小火慢煮过四个小时不能破碎，直至味道完全融入而肥腻也全都逼出来，撇掉油汤而成，此菜看似简单，但最考厨师的火候。
四季吉祥和四季如意两款，每款包括十二道菜式，精心搭配了本帮特色金汤玉环瑶柱甫、XO酱爆炒虾仁、糖醋小排骨、及年糕酒酿园子等多种传统菜品。每款人民币净价5,880元每席/十位。享受沪上首家四季酒店优质品质的美味菜肴和殷勤睿智的贴心服务，尊享宽敞豪华的宴会空间及专业宴会团队事无巨细筹备。除经典本帮年夜饭菜品外，现场将有多种果汁软饮畅饮、自带酒水免费开瓶费以及喜气洋溢春节主题鲜花布置等诸多礼遇。
年夜饭(如意) - 每桌人民币 5880 元净价（10 位）
Annual Dinner (Happiness) – RMB5880net / 10 persons
沪粤精选八小碟
Selection of eight appetizers
椒盐基围虾
Pan-fried “Jiwei” shrimp
松茸菜胆炖瑶柱
Stewed conpoy with matsutake and cabbage
芝士蟹粉焗扇贝
Baked scallop and crab with cheese
彩椒炒雪花牛肉
Pan-fried premium beef with assorted peppers
清蒸笋壳鱼
Steamed Soon Hock fish
姜葱炒膏蟹
Fried green crab with spring onion and ginger
妈妈妙手小圆蹄
Braised pork knuckle, home style
鲜冬笋炒塔菜
Sautéed vegetables with fresh bamboo shoots
八宝糯米饭
Stir-fried eight treasure glutinous rice
桂花酒酿小圆子
Mini rice dumplings, sweet osmanthus rice wine soup
时令水果大拼盘
Fresh fruit platter
年夜饭(吉祥) – 每桌人民币 5880 元净价（10 位）
Annual Dinner (Luck) – RMB5880net / 10 persons
锦绣烧味大拼盘
Assorted barbecued combination
XO 酱爆炒虾仁
Stir-fried shrimps with X.O. sauce
虫草花火腿炖鸡
Double-boiled chicken soup with Chinese herbs and ham
金汤玉环瑶柱甫
Stewed whole dried scallop in winter melon, superior broth
蜜椒汁煎牛仔骨
Pan-fried veal short rib, honey pepper sauce
清蒸海清石斑鱼
Steamed Garoupa, spring onion, soy sauce
腊味糯米饭膏蟹
Stir-fried glutinous rice with green crab and preserved meat
本帮糖醋小排骨
Sweet and sour pork in Shanghainese style
蚝皇双菇扒时令蔬
Sautéed seasonal greens, mushrooms with oyster sauce
塔菜冬笋炒年糕
Stir-fried vegetable and bamboo shoots, rice cake
桂花酒酿小圆子
Mini rice dumplings, sweet osmanthus rice wine soup
时令水果大拼盘
即日起至2019年2月19日，预订上海四季酒店团圆欢聚套餐，与亲朋挚友度过一个喜庆美满的吉祥年！
以上套餐2桌起订，2019年2月5-7日不适用
预订5桌及以上，赠送用餐当日尊贵豪华房一房晚及次日咖啡厅双人自助早餐一份
电话：021-6256 8888转宴会销售部
地址：上海市威海路500号 上海四季酒店
