德克萨斯州的牛仔文化历史悠久，可以追溯到16世纪初，当时西班牙人首次将牛带到这片土地。在后续的三个世纪中，经过牧场主和牛仔的勤恳劳作，牛仔文化在全美发展开来，更成为德克萨斯州引以为傲的文化宝藏。正是因此，想要真正理解德克萨斯文化，牛仔体验必不可少。在“孤星之州”了解牛仔文化的方式有着各种各样的选择。
牛仔竞技秀 图片版权: 沃思堡牲畜交易暨牛仔竞技秀
欣赏牛仔竞技表演
牛仔竞技（Rodeo）通常发生在1月到3月之间，德州的许多城市都会举办。在德克萨斯所有牛仔竞技中，最不容错过的便是著名的沃思堡牲畜交易暨牛仔竞技秀（Fort Worth Stock Show & Rodeo）活动。这个活动始于1896年，现今每年吸引超过百万人参与。今年，于1月18日至2月9日在沃思堡威尔罗杰斯纪念中心（Will Rogers Memorial Center）举行。23天中，除了传统的牲畜表演和牛仔竞技外，值得瞩目的活动还包括“交易展大游行” （Stock Show Parade） - 每年都在展会的第一个星期六举行，超过10万名观众汇集在市中心的街道上，兴致勃勃地看着一众马匹和马车在街道上招摇“驶”过。此外，还会有一系列的音乐会和儿童活动。就算从来没有现场观看过牛仔竞技也不用担心：在现场跟着热情的德州人一起欢呼就好。
沃斯堡牲畜交易 图片版权：德克萨斯州旅游局
到访“世界牛仔之都”
班德拉（Bandera）是坐落在德克萨斯州丘陵地区的小镇，这里的丘陵地势连绵起伏。作为著名的“西部牛径”（Great Western Cattle Trail）起始点，班德拉又被称为“世界牛仔之都”。在班德拉镇，最独特的体验便是度假牧场（Dude Ranch）。如Mayan Dude Ranch，Dixie Dude Ranch和Rancho Cortez等度假牧场对外开放预订。在这些度假牧场体验原始的牛仔生活：骑马，住棚屋，吃大锅饭。
班德拉，牧场体验 图片版权：德克萨斯州旅游局
与牧场主共进早餐
现如今，在德克萨斯州仍然可以找到牛仔的踪迹。一些地方的农民和牧场主仍然会每周例行聚集在“奶奶辈”的餐厅，售卖牲畜。比如位于阿马里洛（Amarillo）的Amarillo Stockyard Café，这家餐厅的炸鸡和牛仔文化一样有着悠久的历史。如果足够幸运的话，兴许还可以亲耳听到牛仔们讲述口口相传的现代牛仔故事。
阿马里洛传统餐厅外观 图片版权：德克萨斯州旅游局
购置牛仔装备
俗话说，没有纪念品的旅行约等于没曾发生过。体验过德州的牛仔文化之后，当然要带走一些什么作为纪念。德克萨斯州作为许多手工牛仔帽和靴子的制造地，赫赫有名的当属位于布莱恩（Bryan）的牛仔帽制造商Catalena Hatters和位于埃尔帕索（El Paso）的Lucchese豪华手工牛仔靴，这些产品非常出名，整个州的商店都有出售。
商店中出售的牛仔帽 图片版权：德克萨斯州旅游局
