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杭州JW万豪酒店“酒廊蛋糕店”隆重上线
发布日期:2019年03月26日  来源:杭州JW万豪酒店

大厨Bob首轮推出5款经典蛋糕,选用上乘食材及甜品配料,精心推出榴莲提拉米苏、酥脆拿破仑、樱桃黑森林、榛子薄脆沙架、 龙井绿茶蜜豆白巧克力慕斯、为您开启甜蜜之旅。

杭州JW万豪酒店&杭州武林万怡是是万豪旗下双品牌酒店,酒店拥有各类餐厅、酒廊及酒吧。为了让美食爱好者有机会品尝国际品牌、星级酒店的美食与甜品,同时也为了展示饼房大厨黄玮Bob Huang的非凡甜品艺术和蛋糕艺术,酒店特在一楼大堂酒廊开创了“酒廊蛋糕店”诚邀甜品爱好者品鉴。大厨Bob首轮推出5款经典蛋糕,选用上乘食材及甜品配料,精心推出榴莲提拉米苏、酥脆拿破仑、樱桃黑森林、榛子薄脆沙架、 龙井绿茶蜜豆白巧克力慕斯、为您开启甜蜜之旅。杭州JW万豪微信商城及大众点评开业特惠品尝价低至¥168/1.5磅起。

饼房大厨简介Chef Introduction:

杭州JW万豪酒店&杭州武林万怡酒店饼房行政厨师长黄玮(Bob Huang),从事饼房工作20余年,拥有丰富的甜品、蛋糕及面包制作经验。酷爱和痴迷于甜品艺术的黄玮曾在日本东京法芙娜厨艺学院、日本东京糕点制果学院 、德国伯恩凯斯科厨艺学院、法国里昂保罗博古斯学院 、泰国曼谷皇后公园伯爵万豪酒店等地学习和进修,并获得了“高级法式糕点师”,多国的“高级糕点师”证书,同时他还通过了中国国家旅游局劳动技能鉴定中心的考核,获得了“高级西饼房厨师证书”。

首秀蛋糕介绍 Recommend Cake:

榴莲提拉米苏

Durian Tiramisu

纯正的马斯卡普尼芝士制成的提拉米苏,细腻柔滑,奶香浓郁。榴莲风味的蛋糕,口感饱满,更显湿润,风味醇厚,表面的巧克力喷砂,是提拉米苏的点睛之笔。

参考价:¥228/1.5磅 (开业特惠:¥168)

288/2磅 (开业特惠:¥198)

酥脆拿破仑

Mille-Feuille

素有“一千层法式酥皮”美称的拿破仑,繁杂的起酥工艺使酥皮之间的层次感更为丰富,搭配可口的提拉米苏酱,更有新鲜莓果装扮,让你的味蕾尽享酥意。

参考价:¥228/1.5磅 (开业特惠:¥188)

¥288/2磅 (开业特惠:¥228)

樱桃黑森林

Schwarzwaelder Kirsch Tort

樱桃馅心搭配酸甜可口的樱桃果肉,令樱桃黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。表面的巧克力碎使口感清脆,四周的巧克力树干装饰及顶部樱桃装饰,让黑森林更添神秘感。

参考价:¥228/1.5磅 (开业特惠:¥188)

288/2磅 (开业特惠:¥228)

榛子薄脆沙架

Hazelnut Sacher

甜美无比的沙架底馅,深受各类人士的喜爱,与榛子巧克力酱的美味组合,给人扑面而来的典雅气质,“巧克力干那许”更显醇厚,令人满足。

参考价:¥228/1.5磅 (开业特惠:¥188)

288/2磅 (开业特惠:¥228)

龙井绿茶蜜豆白巧克力慕斯

Longjing Tea & Red Bean, White Chocolate Mousse

以自然纯正的绿茶白巧克力慕斯为主,包含绵密红豆,入口即化的柔软让你欲罢不能,表面的巧克力喷砂,给人清新自然的清爽感觉。

参考价:¥228/1.5磅 (开业特惠:¥188)

288/2磅 (开业特惠:¥228)

龙井提拉米苏和桂花芝士挞随临安山核桃巧克力奶冻

Longjing Tiramisu, Osmanthus Cheese Tart and Lin’an Pecan Milk Chocolate Cream

由酒店饼房厨师长Bob(黄纬)先生精心研发的此款甜品利用了杭州特色食材,西湖龙井融入提拉米苏,具有淡淡的龙井茶香;来自秋季的桂花伴随着芝士,外加临安山核桃做成的巧克力奶冻,给食客带来视觉及味觉盛宴。

黄玮Bob Huang将甜品制作和甜品艺术作为一生的追求,他不断的学习与创新,并以饱满的热情投入到甜品事业中,将各国各地甜品特色与艺术灵感相融合,呈现出JW品质甜品及蛋糕,为甜品爱好者带来不同凡响的甜品艺术盛宴。拥有精美包装的大品牌星级蛋糕是您生日聚会、朋友派对、甜品品鉴的不二选择。

大厨出品,款款精品,邀您品鉴!

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开业特惠仅需168起

杭州JW万豪酒店

电话 :0571-85788888

地址 :浙江省杭州市拱墅区湖墅南路28号

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