从2019年10月起，香港美利酒店推出“美利历史导赏团”，导赏团将为本地居民及游客介绍酒店丰富的历史、建筑设计、艺术和时尚奢华设施。
保育中环计划最先于2009年推出，逐步持续发展中环地区。作为保育中环计划的八大地标之一，香港美利酒店这个以一亿美元打造的保育计划，将旧政府办公大楼活化成酒店，秉承服务香港的重要角色。原址的美利大厦建于1969年，当时由英国现代主义建筑师Ronald Philips设计，是香港最引人注目的地标之一。香港美利酒店则交由英国建筑设计及工程公司Foster + Partners重新规划，令大楼既保留原有设计的特色，同时以创新、现代、可持续的方式注入新生命，成为当代奢华酒店。
60分钟的「美利历史导赏团」开放给酒店客人和公众参与，呼应保育计划中重建城市与社区连结的理念。本地居民可重新发现为人熟知的建筑物的历史魅力，而商务及休闲游客可深入了解香港丰富的历史文化。“美利历史导赏团”由酒店礼宾部的本地专家担任导赏员，向参与者介绍建筑和设计背后的故事，让他们在短短一小时内游走新旧之间，发掘处处惊喜。承袭自旧美利大厦的拱廊，曾获奖的节能设计窗户，前身装置大厦机房、及后变身成环回天台餐厅及酒吧的Popinjays，大厦正门及多部电梯的特色设置是导赏团不或缺的一部分，本地专家更会分享这些标志性的建筑和设计如何被赋予新生命。漫步于酒店中，宾客更可欣赏到一系列艺术品，其中不乏出自国际知名度和新晋艺术家如朴善基，Zaha Hadid，John Kennedy，Jaume Pl ensa，Isabel Miramontes之作品。
除了宴会及餐饮设施外，酒店最高级的套房──时尚宽敞的Signature Suite及酒店最奢华的The Murray Suite也将开放给导赏团参观。在酒店前庭巍然耸立的节果决明（Cassia Javanica var 。 Indochinensis）亦是导赏团的焦点所在，它是香港古树名木册（古树名木）中仅有的两棵珍贵树木之一。惊叹于这棵百年古树的美态和历史之余，参观者更可在花园休息室（Garden Lounge）细尝以此树为灵感的桂皮茶或香浓的Niccolo Coffee（上午场次），或在Murray Lane享受由Young Master Brewery为酒店特意酿造的OVT啤酒（下午场次），为一小时的旅程划上完美句点。
导赏团无需收费，每日上午10时及下午4时各一场，每场最多可容纳10人，需提前预约。行程视酒店设施的开放情况而定。
预约请发送电子邮件至cityinsider.themurray@niccolohotels.com或致电+852 3141 8809联络City Insiders。
