THE CUT Steak & Fries 作为魔都来的时尚牛排餐厅，低调地开在三里屯太古里。金秋10月THE CUT迎来了第一个生日。这家牛排馆口碑和实力都很强，已连续四年获得米其林餐盘奖推荐餐厅。它与魔都唯一米其林三星餐厅、2019世界50佳餐厅之一的UV隶属于同一最有影响力的餐饮集团VOL Group，包括VOL旗下高人气的主流法餐Mr & Mrs Bund, 众多明星出入的夜店之一Bar Rouge等等。
环境
THE CUT北京太古里店的整体环境以粉色为主，具有简约的摩登感，姐妹逛街聚餐很容易出片，约会也非常有情调。店里自备吧台，出品的鸡尾酒也是赏心悦目，运气好的话还能看到调酒师带牛头表演。
美食
店里的C位主角就是牛排了，有来自中国内蒙古、澳大利亚、 乌拉圭、美国等世界各地不同风味的牛排品种可以选，细分为多个部位，选择很多，如果不会挑也没关系，菜单上都有对口味的详细解说。除了主角牛排，三文鱼塔塔，酒醉的蛤蜊等多种开胃前菜也是出品精良，体现了米其林水准。
各类活动
THE CUT虽然有米其林荣誉加身，但经众网友评价都说性价比非常高，而且每周二、周三都有牛排买一送一，生蚝98一打的促销活动，既能满足肉食爱好者的需求，环境又优雅轻松，真的是可以常常来打卡的餐厅。
