2024年3月20日，北京国测国际会议会展中心春季菜品媒体品鉴会圆满落下帷幕。恰逢春分节气，多家媒体齐聚一堂，共赴一场结合传统文化与时令美食的珍馐之旅。
此次活动以春分·寻味为主题，全程贯穿“春”意。立春蛋、吃春菜、粘雀儿嘴、赏春器、制春玩，将美食与传统文化融为一体。
主厨搭配节气匠心烹制的时令菜系已粤菜及淮扬菜为主。火艺热菜以“香椿”、“春笋”为主题，将人间清欢烟火气与时令林间甄味通过味蕾传递给席间贵客。
主厨主推的鲱鱼籽香椿芽苗炒滑蛋香味四溢，春意满满，既是嗅觉味觉的感官享受，又是勾起儿时温情回忆的那一抹香椿树下的家乡滋味；臻味江南红烧肉配鲜春笋尖内藏绝妙滋味，红烧肉独道配方历经5年潜心研究打磨，苹果汁烹饪的点睛之笔使得红烧肉肥瘦兼得、留香去腻，搭配春笋鲜脆口感，终将江南臻品滋味全心呈现。让您不必远行江南即可品尝正宗江南滋味。
另有上汤虾膏酱焗白玉小青龙、金汤花雕汁双笋蒸台州大黄鱼、鲍汁鲜春笋焖大连活海参、芦笋金耳菌百合山药、黑松露百花煎酿澳洲带子等诸多美食菜品为春季菜单增添缤纷亮点。
北京国测国际会议会展中心传承中华传统，信守匠心出品，旨在将精致菜品与优质服务呈现给每一位客人。
* 图片由酒店提供
