厦门素来以风姿绰约的“海上花园”而闻名，独特的地理优势创造了无数海滨美食，吸引着旅行者纷纷造访。2018年1月17日，由华邑®酒店及度假村举办的“舌尖重聚在华邑”年度美食文化活动在厦门落幕，《舌尖上的中国》制片团队及民间美食高手将齐聚厦门海沧融信华邑酒店，为这座城市添上浓墨重彩的一笔。
厦门海沧融信华邑酒店外景图
美食之旅收官之作舌尖重聚在厦门华邑
正如《舌尖上的中国》所展示的，自古中国人对于美食的追求从未懈怠过，食物不仅用以满足温饱的需求，更寄托了人们对于故乡的情感和与亲朋好友共享美食的幸福回忆。而这和华邑®酒店及度假村——洲际酒店集团旗下专为中国宾客倾力打造的国际豪华酒店品牌，所弘扬的以“美食”和“团聚”为核心的中华待客之道完美契合，以食会友，为宾客打造高品质的地道用餐体验和社交商务空间。
厦门海沧融信华邑酒店聚膳邑
自2017年5月“舌尖重聚在华邑”启动以来，华邑®酒店及度假村携手《舌尖上的中国》制片团队，走访舌尖纪录片中的出镜嘉宾和美食文化顾问，历经昆明和张家口，为食客们还原舌尖出镜美食的同时，更追本溯源结合本地饮食文化特色，融入华邑厨师团队的创新，推出品牌定制地域菜单。“舌尖重聚在华邑”厦门站将延续华邑品牌对于中华味道的寻味之旅和至臻探索，为食客们打造横跨西南、华北和华南的美食版图，诠释华邑品牌对“食和聚”的无尽追求。
齐聚海滨之城享华南美食之韵味
此次“舌尖重聚在华邑”厦门站活动特别邀请到《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、顾问及著名美食家沈宏非和小宽、以及出镜嘉宾继续带领大家品味华南美食文化之旅。各位美食家齐聚厦门海沧融信华邑酒店，和酒店厨师一起寻找具有华南本地特色的食材，品尝自然之本味，感受华南的饮食文化精髓。
乡愁是味觉上的思念，是少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰的无限感怀。在祖籍福建等地的华人中，家乡对于自己的召唤不仅仅是亲情，更有一种熟悉的味道被称作“古早味”。在本次厦门站的活动中，华邑®酒店及度假村邀请到舌尖出镜嘉宾带来两道华南美食——萝卜饭和蚝烙，它们带有浓厚的华南沿海特色，是闵粤地区最能勾起游子思乡之情的浓浓“古早味”。萝卜饭是福建地区当地人欲罢不能的主食，选用沙土地里生长的萝卜，与带皮猪肉、海鲜等同煮，丰腴肉质和清甜的萝卜与饱满的米粒鲜甜交融，简单却又丰饶的味道历久弥新。蚝烙则是潮汕地方的特色小吃，如何把生蚝煎得焦黄却又不失鲜味，极其考验厨师功力。此外，更有厦门海沧融信酒店餐饮团队精心烹饪的地域美食，和舌尖出镜菜品一同呈现在“舌尖重聚在华邑”主题订制菜单中。
品美味观海景 探索厦门海沧融信华邑的奥秘
作为“舌尖重聚在华邑”美食之旅收官站的举办地，厦门除了拥有独具特色的饮食文化，碧海细浪与浓郁的现代气息交织。顺势而生，厦门海沧融信华邑酒店于2017年11月28日盛大开业，为国内外寻求中华待客之道和往来的商旅宾客提供绝佳下榻之所。这家酒店也是华邑®酒店及度假村旗下的最新酒店。
厦门海沧融信华邑酒店地处厦门海沧湾景观带前沿，是厦门港的新地标，外观十分独特，宛如飞翔的翅膀，腾飞在厦门港之上！华邑品牌“亲近自然且不失奢华”的设计理念始终贯通于酒店各个空间，以现代中国风为设计灵感的351间客房则充满东方韵味和清新气息，视野开阔，可将熙来攘往的车流和西海域群岛绝美海景风光尽收眼底。
厦门海沧融信华邑酒店客房
截至2018年1月，华邑酒店及度假村在大中华区共有7家开业酒店，并有21家酒店在筹建中，分布在大中华区的一、二、三线城市及度假胜地。其他6家已开门迎客的华邑酒店分别位于南昌、阳江、海口、昆明、张家口和无锡。
关于洲际酒店集团
英国洲际酒店集团PLC[伦敦证券交易所：IHG，纽约证券交易所：IHG（ADRs）]在全球拥有十三大闻名遐迩的酒店品牌，其中包括洲际®酒店及度假村、金普顿®酒店及餐厅、英迪格酒店®、逸衡®酒店、华邑®酒店及度假村、皇冠假日®酒店及度假村、假日®酒店、假日度假酒店®、智选假日®、Holiday Inn Club Vacations®、avid™ hotels、Staybridge Suites®和Candlewood Suites®。
关于华邑®酒店及度假村
华邑®酒店及度假村的“华邑”二字颇具历史文化维度。“华”源于“华夏”，象征着物华天宝人杰地灵的中国大地，“邑”原意为国家或城市，在这里，指中国菁英聚集之地。因此，这两个汉字的组合意味着中华有识之士及各界菁英相聚于这一片“华邑”之地。品牌的英文名称“HUALUXE”中的“HUA”取自汉字“华”，而“LUXE”则象征着高端奢华的品质。
