春意渐浓,破土而出的春芽绿意盎然、新鲜欲滴,仿佛在向人们示意着,咬春时节到!在春天宜吃时令蔬果及养生的食物,旨在遵循大自然的阴阳气化,汲取天地之精气,春天可食用的春芽很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等,营养价值颇高。在此之际,北京新云南皇冠假日酒店菌品轩中餐厅特推出“春芽”系列美食,邀食客品尝春的清新醉意!
春笋——被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。立春后挖的笋,尤其肥硕,洁白如玉、肉质鲜美、味道清爽,不知是一夜春风将它吹来的,还是那一声惊雷将它惊出来的?葱油拌雷笋、香葱笋尖鱼茸羹等数道美馔,无论凉拌、煎炒还是熬汤,均脆嫩鲜美、清香甘醇。
香椿——被称为“树上蔬菜”,每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴客之名贵佳肴。
另外,鲜蚕豆、荠菜、秋葵、松茸……我们将你能想到的春味一网打尽,北京新云南皇冠假日酒店菌品轩中餐厅邀你在温暖的4、5月,享尽春芽带来的绝妙味觉冲击!
活动时间:2018年4月1日至2018年5月31日
预订电话:010 – 6452 1708
活动地点:北京市朝阳区东北三环,西坝河,太阳宫桥东北角,云南大厦,北京新云南皇冠假日酒店 四层 菌品轩中餐厅