碧云天，黄叶地，晓来谁染霜林醉，金秋迎君归。秋之杭城，浪漫而富有诗意。漫步于西子湖畔，循着北山街，途经断桥，沿着南山路前行，一同徐徐展开，这幅秋的画卷。和煦的阳光、宜人的温度、油画般的湖光山色 ，伴随着满城馥郁的桂花香，不经意间飘落的法国梧桐叶，点金了道路两旁，无处不彰显着秋的韵味。伴随着秋叶泛黄，也到了吃蟹品蟹的季节。遥知涟水蟹，9月已经霜；巨实黄金重，蟹肥白玉香。杭州JW万豪酒店特别推出“大闸蟹主题自助餐”为食客带去饕餮主题蟹宴。
品.蟹 – 主题蟹类菜肴
杭州JW万豪酒店特别推出大闸蟹主题自助餐，自助餐不仅提供膏肥味美的清蒸大闸蟹、新鲜美味的熟醉蟹，香辣蟹、更有大闸蟹炒年糕、蟹粉豆腐以及海鲜鸡煲蟹等大闸蟹主题菜肴，除此之外，酒店自助8大美食档口，近百种丰盛的自助美食，邀您品鉴。
千般滋味，唯有秋蟹不可负。大闸蟹素有“食中珍味”的美誉，民间更是流传着“一蟹上桌百味淡”、“吃遍天下百样菜，不抵水中一只蟹”之说。作为玉盘珍馐，大闸蟹不仅其味无穷，蟹中更是黄满膏肥。蟹肉富含各类丰富的维生素及营养物质，而江南蟹美尤以苏州阳澄湖大闸蟹闻名，历来被称之为“蟹中之冠”，冠以“蟹中之王”的盛名。杭州JW万豪酒店大闸蟹主题自助餐为客人提供无限畅吃的各类主题大闸蟹，并搭配蟹醋及黄酒；蟹醋调味，黄酒暖胃驱寒。
世界开蚝冠军及世界纪录保持者Marcel Leoille
为您传授开蚝技巧
2019年10月18日周五当晚，杭州JW万豪酒店自助餐厅隆重邀请国际开蚝冠军Marcel Leoille莅临餐厅为客人展示开蚝技巧。客人可零距离与开蚝大师交流互动，体验开蚝乐趣。Marcel Leoille 说：我的使命就是使公众认知“开蚝师“这个职业。就像喝酒有品酒师，美食有厨师，而开蚝师则是开启海鲜食品的窗口。以下是Marcel Leoille 世界冠军保持着记录：
2019年10月18日当天，Marcel将为当晚用大闸蟹主题自助餐的客人现开法国黑珍珠生蚝。自助餐出品的法国黑珍珠生蚝是有着独特爽脆肉质的牡蛎，生长于曼底犹他州诺海滩，在培育过程中需运往贝隆河口经过3个月的特殊培育，最终造就了黑珍珠完美的新鲜爽脆口感及略带微甜和轻微榛子的味道。开蚝互动体验仅此一天，喜欢吃生蚝的食客可不要错过哦！
杭州JW万豪酒店大闸蟹主题自助餐除提供大闸蟹配黄酒，法国黑珍珠生蚝外，更有燕窝或木瓜炖雪蛤等养生食品供应。丰盛的海鲜，美味的BBQ各类烧烤美食、格式风味的面档、琳琅满目的甜品及面包、各式中西式菜肴、日料、沙拉、水果、饮品等让您尽享饕餮美食。与家人，三两好友，亦或心爱之人，浸染在这漫漫的杭城秋色里，享受秋季特色美食，细品杭州JW万豪酒店为您精心准备的饕餮盛宴。
电话 ：0571-85788888
地址 ：浙江省杭州市拱墅区湖墅南路28号
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