2019年11月28日晚，上海外滩W酒店携手W Records全新签约艺人Fifi Rong在特色中餐厅“艳”瞩目上演「夜“艳”笙歌」私享晚宴，以摩登手法诠释传统中式佳肴，用创意鸡尾酒讲述复古故事，将东方韵律注入西方流行音乐，为50多位饕餮食客及音乐爱好者缔造一场无与伦比的视听盛“艳”。
上海外滩W酒店呈现「夜“艳”笙歌」
“艳”中餐厅为跃层设计，位于酒店5层和6层，餐厅设有37个堂厅座位，7间雅致私人包厢，及6层的艳汁酒吧。餐厅设计灵感来源于上海30年代的黄金时期，巧妙地将海派文化以现代摩登和W印迹的趣味元素相结合，展现饮食之旅的活力体验。而这场晚宴正是完美演绎了“艳”的这一概念。
晚宴分为两个篇章，动感晚餐和现场音乐表演。晚餐由艳中餐厅主厨——来自新加坡的名厨邝启明师傅精心打造，甄选当季食材，以创新理念全新呈献五道菜式奇妙美食之旅。递进式的菜单分五幕，“浅尝”、“魅艳”、“炫艳”、“尚艳”及“啜饮”。其中第二幕“‘艳’的波士顿龙虾一口泡饭”不负期待的原汁原味，口感细腻层次丰富，一尝难忘；第四幕的主菜“香辣豆豉西施汁焗银鳕，豆苗”结合中式食材和西式风味，将肉质鲜嫩、入口即化的味觉体验绽于舌尖。“坚持粤菜应有的工序，钻研食材，用心思，玩味觉，这样的创新才能给客人带来耳目一新的体验，也是我对艳和整个团队的要求。”邝师傅说道。
“艳”的波士顿龙虾一口泡饭
香辣豆豉西施汁焗银鳕，豆苗
晚餐在第五幕的“黑芝麻糊舒芙蕾”中愉悦结束，客人移步至艳汁酒吧感受音乐的冲击。由W Records全新签约艺人——北京出生、现居伦敦的歌手、词曲作家及电子音乐制作人Fifi Rong倾情献唱她的首支全中文单曲“Farewell to Cambridge （再别康桥）”及与W Records合作的第二首独家曲目“Way Out （出路）”等八首歌曲，将晚宴推上高潮。更有精彩绝伦的爵士乐队助阵，引宾客穿越到上海纸醉金迷的年代，把酒当歌，纵情享受东方明珠塔和浦东天际线绝美景观。此外，当晚艳汁酒吧更为在场宾客呈献以两首单曲命名的特调鸡尾酒以及全新推出的“霞飞路”和“德利西点屋”两款特色鸡尾酒。
“在上海外滩W酒店的演出非常奇妙，” Fifi Rong说道，“艳中餐厅及艳汁酒吧中西交融的格调与我的创作灵感完美契合，在浦东天际线下透过令人难忘的场景表达曲意，为宾客带来的视听盛宴！”
霞飞路
德利西点屋
惊“艳”不间断，艳中餐厅全新菜单及艳汁酒吧新款鸡尾酒即日上线，如需咨询详情或预订，请致电86 21 2286 9965。
