Biltmore Florida 接待过的客人既有恶名远扬的阿尔•卡彭 (Al Capone)，也有大名鼎鼎的富兰克林 D 罗斯福（ Franklin D. Roosevelt），在将近一百年的时间里，它一直都是美国最著名的酒店之一。酒店的外观设计天马行空，由曾经中央车站 (Grand Central Station ) 的设计师亲自操刀，郁郁葱葱的棕榈树、鲜亮的陶瓦屋顶和色调明快的黄色外墙使酒店瞬间成为一处独具魅力的地标建筑。在爵士乐时代，酒店的马球场、宴会厅和运动设施吸引了众多社会名流和电影明星慕名而来。如今，酒店 7 楼的水疗会所誉满全国，客人在入住酒店期间可随时到此休闲放松。The Palme D’Or 餐厅在查格美食指南 (Zagat) 中名列前茅，并且准备了烹饪课程等活动，进一步丰富了客人的度假体验。如果不愿终日在酒店逗留，驾车前往迈阿密和科勒尔盖布尔斯 (Coral Gables) 也只需片刻。